Покроковий фото рецепт заготовки на зиму сушених абрикосів без кісточок в сушарці

опис

сушені абрикоси - абсолютно дієтичний продукт, який можна подавати в якості самостійної закуски або використовувати для додавання в вівсянку, наприклад. Щоб докладніше розібратися в тому, чим же корисна така заготовка, необхідно визначити всі можливі способи збереження абрикосів на зиму. В першу чергу на думку спадають численні варення, вони дуже смачні, безумовно, але готуються досить трудомістким, та й виходять вже дуже калорійними. Залишається не так вже й багато варіантів: сушка і заморожування фруктів. Перший варіант використовують для того, щоб зберегти корисні якості продукту, а другий для збереження натурального смаку, запаху і форми. Перед приготуванням абрикосів на зиму обов`язково визначитеся зі своєю бажаною метою.

Теплова обробка найменш агресивно впливає на з`єднання, вітаміни і мікроелементи абрикосів, тому такий спосіб найбільш прийнятний в тому випадку, якщо ви взимку хочете насолоджуватися не тільки смачною заготівлею, але ще і дуже корисною. Покроковий рецепт з фото сьогоднішньої заготовки в подробицях опише вам процес висушування абрикос без кісточок в домашніх умовах в електросушарці. Такий підхід забезпечить вам мінімум витрачених на підготовку зусиль. Апетитні фруктові сушки будуть радувати всю зиму, з них можна буде готувати інші десерти або не менше смачні напої, наприклад, компоти. Приступимо до приготування на зиму сушених абрикосів без кісточок.

складові

• Абрикоси за смаком

кроки

1. Найчастіше сезон абрикосів дуже багатий на врожай, такі фрукти завжди в достатку, тому зібрати або придбати потрібну кількість цих фруктів вам труднощів не складе. Вже придбані апетитні фрукти насамперед необхідно добре промити в холодній воді, особливо в тому випадку, якщо збирали ви абрикоси над своєму саду. Далі потрібно розділити кожен плід навпіл і витягнути кісточку, яка в даному рецепті нам не знадобиться. При цьому ви сміливо можете використовувати ядра таких кісточок для приготування смачного абрикосового варення. Половинки викладаємо в глибоку миску для зручності.

   

2. 
   
   
   

   На даному етапі ми будемо заповнювати піддони сушарки підготовленими фруктовими половинками. Для цього кожну окрему половинку як би вивертаємо навиворіт так, як показано на фото і викладаємо на піддон. Намагайтеся викласти абрикоси так, щоб вони тільки торкалися одне одного.

   

3. Насамперед виставляємо на сушарці температуру в 55-60 градусів і протягом наступних 3 годин сушимо абрикоси саме в такому режимі рівномірно.

   

4. Через вже 7 годин інтенсивної теплової обробки абрикоси значно зменшаться в розмірі, а колір їх стане тільки трішки більш насиченою. Завдяки можливостям такої електросушарки вже готові сушені абрикоси практично не потемніють. У разі, якщо ви хочете сушити абрикоси без кісточок в духовці, вони, швидше за все, стануть куди більш темними.

   

5. Весь процес приготування сушок з абрикосів забере у вас в середньому 14 годин, після чого продукт можна викладати в підготовлену тару і відправляти на зберігання в комору. До слова, зберігати таку заготовку найпростіше в жерстяних банках або в спеціальних мішечках з бавовняної тканини. Домашні сушені абрикоси без кісточок в сушарці на зиму готові.

   

   Смачного!