Як заморозити імбир

Все більше господинь стали використовувати імбир на своїй кухні. Хтось приправляє їм свої кулінарні шедеври, хтось худне за допомогою кореня імбиру, хтось лікується. Як би ви не використовували імбир, його потрібно правильно зберігати, щоб максимально зберегти його корисні якості, і не засмучуватися, що корінь подвял, або згнив. Про те, чи можна його заморожувати, і як це правильно робити, поговоримо в цій статті.

Складові: імбир
Час для закладки: Весь рік

Заморозити імбир можна декількома способами. Всі ці способи однаково хороші, і вам залишається тільки вибрати, який з них буде зручніше саме вам.

Замороження нарізаного кореня імбиру

Точно також вимийте корінь, очистіть його від шкірки і наріжте соломкою, або кільцями, як вам більше подобається.

Покладіть вашу нарізку в пакети з застібками якомога щільніше, і постарайтеся випустити з пакету все повітря, перед тим, як застебнути і укласти в морозильну камеру.

Замороження натертого імбиру

Очистіть імбир від шкірки і натріть на дрібній тертці.

Сформуйте з отриманої кашки кульки, укладіть їх на деко, застелене пергаментним папером, прикрийте зверху харчовою плівкою і трохи їх подморозьте.

Потім покладіть кульки в пакети, або в контейнер з кришкою.

Термін зберігання імбиру в морозильній камері, при сприятливих умовах, становить 6 місяців.

Більше про імбир дивіться на відео: