Замороження помідорів на зиму. Рецепт з фото

Замороження овочів і зелені - швидкий спосіб переробки овочів, фруктів і зелені Він добре підходить для зайнятих людей.

заморожені помідори
Заморожені запропонованим способом помідори можна використовувати, як напівфабрикат для приготування соусів і супів.
1. Помідори миємо й бланшируємо в киплячій воді протягом 30 -40 секунд..

2. Відразу ж занурюємо в холодну воду. Ця процедура допоможе швидко зняти з помідор шкірочку.

3. За допомогою гострого ножа знімаємо з помідор шкірочку.

4. Охолоджені помідори акуратно закладаємо в поліетиленовий пакет, Видавлюємо з нього повітря, закриваємо і поміщаємо в морозильну камеру.

5. Розміщуємо пакет з помідорами в морозильну камеру

рецепт надано jolli1