Картопляні зрази з начинкою з грибів - рецепт з покроковими фото приготування на сковороді з цибулею і яйцем

опис

Картопляні зрази з грибами - смачне і просте блюдо домашньої кухні. Його часто готують дітям, так як воно їм дуже подобається. Щоб приготувати страву, вам не доведеться годинами стояти біля плити, так як все робиться досить швидко. Тому не відмовте собі в задоволенні і зробіть зрази на нашу наочному пошаговому рецептом з фотографіями.

Порада! Щоб заготовка вийшла правильною консистенції, додайте в неї трохи борошна і куряче яйце. Завдяки цьому картопляне пюре буде легко піддаватися обробці і формуванню зраз.

Печериці є начинкою для страви. Готуйте як зі свіжими, так і з сушеними або замороженими грибами.

Калорійність на 100 г готового продукту становить приблизно 120 ккал. Смачне і корисне блюдо можна сміливо включати в раціон як дорослих, так і дітей. Страва не відіб`ється негативно на нашій фігурі. Головне - не зловживати ним.

Якщо ви хочете зробити страву, але приготувати його пізніше, це не проблема. З замороженими зразами смак страви не зіпсується.

Їжте картопляні зрази з овочевою або м`ясною підливою, доповнюйте зеленню, різними соусами, м`ясними або рибними делікатесами.

Як готувати гарнір у вигляді картопляних зраз з начинкою з грибів в домашніх умовах? Пропонуємо звернути увагу на рецепт з покроковими фото і зробити ласощі за нашими рекомендаціями.

Приступимо до приготування!

складові

• Картопля 0,5 кг
• Яйце куряче 1 шт.
• Кухонна сіль за смаком
• Чорний перець мелений за смаком
• Борошно 3 ст. л.
• Печериці 6 шт.
• Ріпчасту цибулю 1 шт.
• Рослинна олія для смаження

кроки

1. Підготуйте всі продукти для готування дивовижного страви.

   

2. 
   
   
   

   Почистіть ріпчасту цибулю від лушпиння і вимийте його ретельно під проточною водою. Наріжте на маленькі шматочки гострим ножем на кухонній дошці. Складіть в окрему тарілочку.

   

3. Після цього візьміть печериці та ретельно їх промийте, щоб вони були чистими. Потім наріжте на кубики, як на покроковому фото рецепта.

   

4. Візьміть сковорідку і влийте в неї трохи соняшникової олії. Розігрійте до потрібної температури і спочатку почніть обсмажувати цибулю. Готуйте до того моменту, поки він не стане прозорим. Потім відправте в ємність до овочу подрібнені гриби. Перемішайте і обсмажуйте, поки рідина не випарується.

   

5. Підготуйте глибоку ємність і відправте в неї очищений і промитий картопля. Влийте воду і поставте на плиту. Варіть приблизно 40 хвилин до готовності. Як тільки коренеплід звариться, злийте рідину і остудіть овоч. Після цього пропустіть його через м`ясорубку і викладіть в тарілку.

   

6. Змішайте заготовку з 3-ма столовими ложками борошна, 1-им курячим яйцем, додайте за смаком сіль і перець чорний мелений. ретельно перемішайте.

   

7. Розділіть масу на невеликі порційні шматочки, як на фото.

   

8. Після цього покладіть заготовку на долоню і розімніть, щоб отримати коржики. У центр покладіть начинку з грибів і цибулі.

   

9. Ретельно защіпніте все краю і присипте кожну заготовку борошном.

   

10. Візьміть сковороду і додайте в неї рослинне масло. Розігрійте ємність і приступите до обсмажування зраз. Смажте з двох боків до утворення рум`яної скоринки.

    

11. Після приготування викладіть страву на тарілку і подавайте з улюбленим соусом, підливою, прикрашайте зеленню і доповнюйте м`ясом, рибою або іншими стравами. Прості і дуже смачні смажені картопляні зрази з грибами на нашу простому покроковому рецептом з фотографіями готові! Подавайте в гарячому або в охолодженому вигляді. Смачного!