Перець з медом і яблуками на зиму. Рецепт з покроковими фото

Длялюбітелей оригінальних заготовок, пропоную приготувати такий ароматний перець з медом на зиму. Смак простообалденний, поєднання меду, яблука з кислинкою, перцю створює прекрасний вкусблюда. Дуже зручно заготовити таку консервацію на зиму в домашніх умовах. Вхолодную пору, коли організм відвик від свіжих овочів і фруктів з літа, откройтебаночку перцю і насолоджуйтеся. Готується це блюдо просто і всі продукти, яуверенна, є в кожній родині.

Для пріготовленіямедового перцю з яблуками нам необхідно - 35 хвилин, кількість порцій - 4.

Складові:

• перецсладкій різнокольоровий - 600 грам,
• яблуко любое- 1 штука,
• лавр - 3лістіка,
• перець вгорошке запашний - 1 штука,
• мед ізакаціі - 1 столова ложка,
• кардамон - 1штука,
• сіль будь-яка -1 чайна ложка,
• оцет звичайний - 1 столова ложка,
• вода - 150міллілітров.

Приготування перцю з медом на зиму: рецепт

Перець лучшекупіть різнокольоровий - червоний, жовтий, зелений, щоб красива закускаполучілась. Адже завжди приємно бачити на столі різнобарвне блюдо. Яблокоможет бути будь-якого сорту, але краще щоб воно було трохи дозрілим, а непереспелим, тоді воно не розм`якне при термообробці.

Перець помитьдва рази в воді, почистити. Розрізати навпіл і видалити насіння з хвостіком.Лучше потім ще половинки розрізати на дві частини, щоб шматочки не були слішкомбольшімі. Взагалі дивіться самі, можете і соломкою порізати, якщо нравітсясалатний варіант цієї страви.

У судок абоне велику каструлю наливаємо воду, додаємо для аромату і приємного смаку мед, можна і цукор, якщо раптом його немає. Сіль, звичайно, теж висипаємо, з спецій якладу лавр, перець в горошку і кардамон, він надає смачну кислинку перцю.

Марінадставім на плиту, коли він закипить, кладемо половину перців, нехай проваряться - 5хвилин, потім витягуємо його акуратно і другу частину перців варимо.

І ще яблокінужно порізати шматочками, теж проварити пару хвилин, не більше.

Беремо суху, пропарену банку, висипаємо в неї частину перців.

Потім яблука знову перець і знову яблука. Щільно укладіть їх в банку, щоб все інгредіентипоместілісь.

У оставшійсямарінад додаємо оцет, чекаємо, коли він знову закипить, і заливаємо перець сяблокамі в банку.

Закручіваемплотно кришкою або закочує, якщо у вас банку звичайна. Консервація може паручасов постояти на столі, потім перенесіть її в підвал.

Перець з медом на зиму готовий! Аромат цієї закуски покорітлюбое серце і шлунок!