Пюре з яблук на зиму

Буває такий настрій, коли хочеться трохи "впасти в ностальгію", може бути, згадати дитинство, спробувати злегка доторкнутися до нього. І тоді ми починаємо шукати щось, що нам нагадувало б про нього. Якусь ляльку або іграшку з минулого, або, може бути, цукерку, відкусивши яку, ми ніби відразу повертаємося в часи, коли було всього-то 6-10 років. Це дуже приємне відчуття, частіше б в нього занурюватися. А було б здорово придумати таке собі ліки, пігулку, ковтнувши яку, так би відразу переміщався в ці часи. Мені, здається, що такі ліки вже існує. Мало хто пам`ятає про нього, але якщо раптом спробує хоча б разочок, то вже, ні за що не забуде. Вже здогадалися, про що я?
Ну, звичайно ж, мова йде про яблучному пюре! Мені здається, що цей смак не можна порівняти ні з чим! Ця фруктова кашка викликає масу позитивних емоцій, досить лише подумати про неї! Ти береш маленьку ложечку, занурюєш її в пюре, і з передчуттям зустрічі зі смаком дитинства повільно підбиваєш її до рота. Приємний кисло-солодкий яблучний аромат добирається до твоїх носових рецепторів, чаклуючи над твоїм свідомістю - і ти вже на десять років молодше. Проходить лише п`ять хвилин, а баночка, де тільки що був той самий яблучне пюре, вже порожня - і не дивно, адже це так смачно! Так само смачно, як і шоколадно-яблучний джем, який теж можна приготувати на зиму.

Складові:
- 0,500 грам стиглих яблук,
- 0,5 склянки цукру



Яблука вимиємо під проточною водою.
Шкірку очистимо, а потім наріжемо яблука дрібними шматочками.



Викладемо нарізані яблука в ківш або каструлю, в якій завжди вариться варення.



Додамо до яблук цукор. Кількість цукру можна контролювати самим.



Потім додамо невелику кількість води.



Поставимо ківш з яблуками на вогонь і проварити їх протягом 30-40 хвилин.



Потім викладемо масу в сито, а потім акуратно, за допомогою ложки протремо яблучка.



Отриману масу поставимо ще раз на вогонь і проварити ще близько 10 хвилин.



Яблучне пюре на зиму в домашніх умовах готове. Отриману масу розкладемо в банки. Закатати їх кришками. Спробуйте також приготувати варення з яблук з апельсинами, Проте смачні ласощі, яке теж принесе задоволення в довгі зимові вечори.



Ось таке яблучне пюре вийшло!