Полуничне варення в мультиварці redmond

Ось уже який рік я тільки так і варю полуничне варення. Рецепт в мультиварці мені дуже подобається. Єдиним мінусом вважаю невелику кількість ягід, яке можна варити в чаші, щоб не втекло. Але в моєму випадку це не біда, оскільки я готую завжди потроху. Одна-дві баночки по 0,5 л для мене за раз досить. Якщо ви думаєте точно так же, то цей рецепт для вас.

Але варто уточнити, що моя чаша має об`єм 5 л. Якщо у вас вона менше, то відповідно порцію потрібно зменшити. Готую я полуничне варення в мультиварці redmond 4502. У ній є режим «Гасіння», який нам і знадобиться. Інша модель теж підійде, адже практично у всіх є такий режим або конкретно призначений для варіння варення.

Щоб ваші ягоди з сиропом не втекли, рекомендую не закривати кришку мультиварки. Так ви врятуєте свою техніку від забруднення. І взагалі, ви ж не накриваєте каструлю кришкою, коли варите в ній варення на плиті? Ось і я кажу, що ризикувати в нашому випадку не варто.
Складові:
- цукровий пісок - 0,4 кг,
- полуниця - 0,6 кг,
- вода - 0,1 л.



Ягоди полуниці необхідно перебрати, викинувши все, що почали псуватися. Потім промити і видалити хвостики. Вивантажити в чашу своєї мультиварки.



А тепер засипати полуницю цукровим піском. Використовувати відразу всю необхідну норму. Залишити ягоди в цукрі на 1-3 години для того, щоб вони добре віддали свій сік.



Тепер можна починати варити варення з полуниці в мультиварці. Але для початку налити 0,1 л води. Потім встановити програму «Гасіння», час приготування 1 годину.



Коли варення закипить, поступово прибирати піну, яка буде утворюватися в процесі варіння.



За 1 годину варення з полуниці добре загусне, але ягоди залишаться цілими, що мені дуже подобається.



Поки гаситься ласощі, слід для нього підготувати банки невеликого обсягу. Я використовую по 0,5 л, але можна і менше. Залишається наповнити банку варенням. Мені знадобилася лише одна банка. Стільки варення вийшло. І закатати.



Готову заготовку перевернути догори дном, і таким чином, остудити. Потім відправити у прохолодне темне місце для зберігання.



На замітку
Рекомендую не експериментувати з бляшаними кришками, а використовувати тільки перевірені, мають хорошу якість. У моїй практиці траплялися неприємні сюрпризи посеред зими або навіть восени, коли кришка псувалася, не доживши до потрібного моменту.
Стерилізують банки ретельно, але перед цим мийте їх не миючим засобом, а содою харчової або господарським милом.
Friendly

В мультиварці також можна зварити повидло з дині і варення з черешні.