Домашня яблучна гірчиця

Приготована гірчиця з яблучного пюре в домашніх умовах виходить ароматною і гострої. Рецепт її, до речі, простий.
Зауважте, краще готувати гірчицю в невеликих кількостях, а потім, коли вона закінчиться, робити нову партію.
Така яблучна гірчиця викличе фурор у чоловічої половини суспільства. А вся справа в тому, що за смаком вона набагато краще, ніж покупна, тим більше в наші дні не завжди можна придбати якісну, гостру гірчицю. Інший раз купиш в магазині гірчицю, а вона практично і не гостра. Домашню яблучну гірчицю можна зробити за гостротою такий, як ви любите, для цього просто потрібно буде додати більше або відповідно, менше гірчичного порошку.
Необхідні інгредієнти для приготування домашньої яблуневої гірчиці:
- 80 грам яблучного пюре,
- 2 столових ложки оцту,
- 2 столових ложки цукру,
- 1/2 чайної ложки солі,
- 1 столова ложка гірчичного порошку.



Яблука вимиємо, добре їх очистимо й наріжемо шматками довільними. Викладемо їх в підходящий посуд, додамо воду і відварити до м`якого стану.



Після цього блендером їх перетворимо в пюре.






До яблучному пюре викладемо гірчичний порошок.






Туди ж викладемо цукор і сіль.






Наллємо вказану кількість оцту і все ретельно перемішати.



На цьому етапі яблучна домашня гірчиця готова, тепер тільки потрібно її перекласти в підходящу скляну, але, ні в якому разі, не металеву банку і закрити кришкою, щоб холодильник не наповниться гострим запахом.







До речі, влітку, коли почнеться збір овочів, приготуйте аджику з яблуками.