Салат з огірків на зиму `дамські пальчікі`

Огірки на зиму «Дамські пальчики» ви легко приготуєте, якщо подивитеся рецепт з фото. Це дуже смачна консервація, яка ще й готується досить просто. В іншому, багато салати завжди просто нарізаються і заправляються спеціями. Так і в цьому випадку. Для приготування салату можна використовувати огірки, як дрібні за розмірами, так і великі. Справа в тому, що цей момент не важливий, так як огірки все одно будуть нарізатися. Дрібні огірки досить просто буде розрізати на чотири частини, великі на стільки частин, наскільки вийде.
Огірки на зиму «Дамські пальчики» після закачування стоять прекрасно всю зиму. Банки з даної смакотою потрібно обов`язково стерилізувати, втім, процес не дуже то і важкий, тим більше погодьтеся, краще цю процедуру проробити, щоб потім не викидати дану смакоту.
Необхідні інгредієнти:
- 2 кілограми огірків,
- 100 мілілітрів оцту,
- 75 мілілітрів масла рослинного,
- 50 грам солі,
- 100 грам цукру,
- 2-3 цибулини,
- голівка часнику.



Огірки відразу ж вимийте під краном проточної води. Викладіть вимиті огірки на дошку і зріжте з двох сторін краю в кожному овочі.
Після цього наріжте огірки на невеликі і довгасті шматки. Якщо вам більше подобається огірки нарізані кружальцями, тоді можете їх так нарізати.






Часник очистіть і наріжте. Тиснути часник через прес небажано, так як в такому випадку в банку він буде виглядати не дуже естетично.



Лук також очистіть, і наріжте півкільцями.



Викладіть огірки в підходящу ємність.



До них додайте цибулю, часник, сіль, цукор.









Потім влийте рідкі компоненти: масло і оцет.






Залиште овочі на кілька годин зі спеціями. Періодично всю масу можете заважати ложкою.
Розкладіть огірки в банки. Стерилізують кожну з них не менше п`яти хвилин. Засукайте банки кришками.
Ось такий салат з огірків на зиму «Дамські пальчики» вийшов!



Так само рекомендую приготувати лимонні огірки на зиму.