Притулок маринований - рецепт з фото приготування на зиму

опис

Притулок маринований на зиму - приголомшлива закуска, приготована в домашніх умовах, яка ідеально підходить до різних гарнірів. Крім цього заготовка з маринованого портулаку прекрасно гармонує з багатьма видами м`яса, а також овочами та різними консервованими продуктами.

Перш ніж почати самостійно маринувати портулак, необхідно вибрати спеції, з якими він буде маринуватися. Від цього вибору повністю залежать смакові якості маринованого рослини. В даному покроковому фото рецепті зелень готується з часто використовуваними ходовими добавками, такими як часник, парасольки кропу, перець горошком і лавровий лист. Рецепт приготування маринаду для портулаку ми також використовуємо найпростіший, для якого буде потрібно лише один літр води, столова ложка солі і чайна ложка цукрового піску. Цей вид маринаду - класика жанру. Однак, за бажанням, ви можете маринувати портулак з вашими улюбленими спеціями, технологія його приготування не зміниться. Але все-таки ми рекомендуємо використовувати наведену нижче покрокову інструкцію з фото. Рецепт цей перевірений роками!

Отже, починаємо готувати маринований на зиму портулак в домашніх умовах!

складові

• Притулок великий пучок
• Часник 2-3 зубчики
• Чорний перець горошком 10-12 шт.
• Кріп 5-6 парасольок
• Лавровий лист 4-5 шт.
• Кухонна сіль 2 ч.л.
• Цукровий пісок 1 ч.л.
• Оцет 4 ст.л.
• Вода 1 л

кроки

1. Підготуємо всі зазначені в рецепті продукти, щоб негайно приступити до виготовлення заготовки із зелені портулаку.

   
   
   
   

   

2. Притулок спочатку промиваємо, а після обрізаємо все його насіннєві коробочки. В іншому ж випадку, готове мариноване рослина буде неприємно хрустіти на зубах.

   

3. Промиту зелень щільно складаємо в літрову баночку. Між кількома шарами портулаку необхідно додавати в баночку перець горщиком, часник, кріп і лавровий лист.

   

4. Тепер варимо маринад для зелені. У каструльці змішуємо воду з цукром і сіллю, після чого доводимо її до кипіння. Відразу після початку процесу кипіння, додаємо в рідину підготовлений оцет, а після отставляем ємність з плити. Готовим гарячим маринадом заливаємо наповнену баночку з портулаком, яку потім щільно закриваємо кришкою. Закриту зелень залишаємо на кілька днів. За цей час портулак гарненько настоїться і вбере весь прекрасний смак маринаду і доданих до нього спецій. Смачного!