Мариновані груші покроковий рецепт з картинками

Груша подобається багатьом людям за свій неповторний солодкий і злегка в`язкий смак. Фрукт має велику кількість сортів такі як, наприклад, Дюшес. Груша є низькокалорійної через те, що на вісімдесят чотири відсотки складається з органічної води. Мариновані груші без стерилізації підходять для меню дієти по схудненню, але не варто вживати її занадто часто, тому що в її склад входить ще й одинадцять відсотків цукру.

Приготовані за цим рецептом груші стануть ідеальним доповненням до м`яса птиці, яловичини і свинини. Виберіть для консервації фрукти з тонкою неушкодженою шкіркою і не пухкої м`якоттю. Прянощі застосовуються в цьому рецепті можна змінювати і застосовувати ті які подобаються вам більше.

Список інгредієнтів необхідних в приготуванні консервації:

• 670 мл. дезинфицированной води;
• два кілограми свіжих груш;
• вісім горошин чорного перцю;
• 120 мілілітрів 9% фруктового оцту;
• чотири бутончики гвоздики;
• п`ять лаврових листів;
• п`ятсот грам цукру.

Як маринувати груші на зиму в банках:

1. Помийте фрукти холодною водою, а всі необхідні ємності простерилизуйте способом, який буде для вас найбільш прийнятний (над парою, окропом). Наріжте їх на чотири частини, видаліть серцевину з насінням і замочіть у воді.
2. Налийте питну воду в будь-який посуд, помістіть на вогонь. Додайте цукор, фруктовий оцет і прокип`ятіть чотири хвилини. Засипаємо туди шматочки груші і тримаємо на вогні ще хвилин сім хвилин. У банки складаємо спеції, трави в банки і вливаємо вийшов маринад в закрутки, після чого прикрийте чимось горлечко для настоювання.
3. У цей час приготуйте все для стерилізації заготовки. У глибоку тару на дно розстеліть біле маленький рушник, слідом залийте теплу воду, але не холодну, інакше через різницю температур води в посуді і в банку остання лопне. Все це розміщуємо на плиту, розставляємо всередину ємності з закусками і простерилизуйте одинадцять хвилин на слабкому вогні.
4. За допомогою рушники або прихваток дістаємо їх і закочує кришками. Після цього прикриваємо теплою ковдрою, заздалегідь поставивши догори дном і залишаємо їх на тринадцяту годину.
5. Ретельно остиглі закрутки складаємо в місце з температурними даними нижче нуля і вологістю (балкон, погріб, холодильник) до застосування в їжу.

Маринування груш на зиму

Для тих хто любить фрукти, ягоди та солодощі сподобається цей рецепт. Консервована груша приготована цим способом вийде дуже соковитою і солодкої, і буде мати насичений ягідний смак. Крім надзвичайного смаку засолювання містить в собі величезну кількість поживних речовин, які будуть насичувати ваш організм всю зиму.

Для наших читачів ми спеціально підготували і інші цікаві рецепти заготовок, такі як: червона капуста на зиму, солоні лисички і маринована капуста.

Що знадобиться для цієї консервації:

• два кілограми груш;
• один кілограм шістсот грамів брусниці;
• тридцять мілілітрів 9% фруктового оцту;
• триста сімдесят мл. дезинфицированной води;
• 1 кілограм 360 грам цукру.

Як замаринувати груші на зиму:

1. Всі необхідні фрукти і ягоди промиваємо водою. Наріжте на чотири частини грушу, прибравши хвостик і насіння. Кинувши брусницю в сотейник разом з цукром (сто шістдесят грамів), кип`ятимо до повного їх розм`якшення. Цей склад фільтруємо через марлю так, щоб позбутися від ягід.
2. Додаємо в сік цукор, що залишився і тримаємо на вогні до повного його розчинення. Потім засипаємо туди часточки груші і кип`ятимо ще тринадцять хвилин. Вийнявши фрукти з маринаду, щільно розкладаємо їх по банкам слідом заливаючи соком і оцтом.
3. Простерилизуйте банки з закрутками способом описаним в попередньому рецепті. Закупорюємо банки і обернувши їх в рушники, які не турбуємо сімнадцятій годині. Після цього остиглі ємності з закускою помістіть їх в відповідне місце (без сонячних променів).

Як маринувати груші на зиму

Якщо вам дуже подобається соковитий смак груш, то приготувавши консервацію за цим рецептом ви зробите його в рази смачніше. Безліч спецій входять до складу цієї закуски додає до природного терпкому аромату фруктів, який так подобається багатьом людям. Крім надзвичайно насиченого смаку така заготовка допоможе зміцнити імунітет за рахунок лікувальних властивостей прянощів.

Продукти для консервованої груші зі спеціями:

• три штуки анісу;
• півлітра дистильованої води;
• один літр білого винного оцту;
• п`ятсот грам тростинного цукру;
• одна паличка кориці;
• дев`ять грам чорного запашного перцю;
• один лимон;
• тридцять грамів ялівцю;
• двадцять груш;
• шість суцвіть гвоздики;
• два стебла свіжого розмарину.

Маринування груш швидко просто:

1. Фрукти промиваємо холодною водою, прибираємо гілочки, поділяємо на чотири частини, позбавляємося від серцевини і ретельно розкладаємо в стерилізовані банки.
2. У глибоку залізну посуд додаємо дистильованої воду і продукти, що залишилися. Цей склад кип`ятимо сімнадцять на вогні, заливаємо вміст в тари разом з інгредієнтами, закручуємо стерильними кришками і струшуємо.
3. Загортаємо закрутки в щільну теплозахисну тканину, наполягаємо два дні, після чого прибираємо туди, де зазвичай стоять ваші заготовки.

Мариновані груші з лимонною кислотою на зиму

Якщо ви не любитель витрачати багато часу на заготовки, то цей метод для вас. Груші у власному соку для приготування не вимагає багато витрат за часом і продуктовим ресурсів. Через вітамінів, що містяться у фруктах взимку ви не будете страждати авітаміноз (відсутність корисних вітамінів необхідних організму).

Інгредієнти, які знадобляться:

• чотириста сімдесят грам плодів груші;
• три суцвіття гвоздики;
• тридцять п`ять грам лимонної кислоти;
• триста мілілітрів дистильованої води;
• шістдесят грам цукру.

Мариновані груші в банках на зиму:

1. Помиємо всі необхідні інгредієнти і тару. Всі фрукти позбавляємо від насіння і гілочок, ріжемо на чотири частини, заливаємо окропом на три хвилини і зливаємо її.
2. Засипаємо цукром груші і через дві години ставимо на вогонь, додаємо лимонну кислоту, гвоздику і кип`ятимо до того як розчиниться цукор. Одержаний склад розфасовуємо в заздалегідь простерилізовані ємності і закручуємо кришками.
3. Оберніть теплозахисної тканиною банки з закрутками на день, після чого помістіть їх в місце для зберігання заготовок.

Як замаринувати грушу на зиму з оцтом

Якщо у вас є сад на дачі і там росте безліч дерев з фруктами, а серед них є груші і яблука, то цей спосіб заготівлі вас зацікавить. Соковитість і солодкість цих фруктів, підкреслена прянощами і травами, буде довго зберігатися і чекати свого часу.

Продукти, які стануть в нагоді для готування цієї засолювання:

• чотириста грамів груш;
• триста грам яблук;
• 260 мл. дезинфицированной води;
• сто дев`яноста грам цукру;
• дев`яноста мілілітрів 9% фруктового оцту;
• шість бутонів гвоздики;
• три листа вишні;
• три листа чорної смородини;
• сім грам розмарину.

Мариновані груші в оцті:

1. Всі необхідні продукти промиваємо під водою. Наріжте по вертикалі на вісім частин фрукти, видаляємо гілочки і насіння з серцевиною.
2. Для маринаду в залізну (або скляну) посуд залийте води, покладіть фрукти і інші інгредієнти і сімнадцять хвилин прокип`ятіть на вогні. Дістаньте і розкладіть по банках фрукти, заливаємо брусничним маринадом.
3. Простерилизуйте закрутки методом описаним в першому рецепті. Закручуємо банки і обернувши їх в ковдру, охолоджуємо день. Після цього справжній ємності з закускою приберіть для зберігання в місце, де не дістають сонячні промені.

Мариновані груші на зиму без стерилізації

Крім природних смакових якостей, груші дуже корисні для організму людини. Вони допомагають стабілізувати роботу травної системи, знезаразити організм від впливу зовнішніх пошкоджень і інфекцій. З додаванням лимона цей рецепт закуски допоможе організму впоратися з вірусними і простудними захворюваннями, які поширені в холодні пори року.

Продукти для півлітра цієї закуски:

• чотириста двадцять грам плодів груші;
• 230 мілілітрів дезинфицированной води;
• один лимон;
• чотири суцвіття гвоздики;
• два листа вишні;
• тридцять п`ять грам лимонної кислоти;
• дев`яноста грам цукру;
• два листа будь смородини.

Мариновані груші рецепт без стерилізації:

1. Потрібні інгредієнти промиваємо холодною водою. Від лимона цедру не очищати, а тільки шліфуємо спеціальною пилкою, після чого нарізаємо шматочками товщиною в п`ять міліметрів. Груші розрізаємо на вісім частин по вертикалі, не очищаючи від шкірки і видаляючи насіння.
2. Розміщуємо в ємності для заготовок вертикально шматочки фрукта, між ними складаємо часточки лимона, солимо, всипаємо цукор, лимонну кислоту і заливаємо окропом.
3. Продезінфікуйте закрутки так, як в першому рецепті. Закрутіть і оберніть в теплу тканину, перед цим помістивши догори дригом.
4. Через п`ятнадцять годин повністю готову зимову закуску помістіть в місце для зберігання до зими.

При консервації плодів груші ви зберігаєте більшість корисних речовин (інші випаровуються при термообробці), що дає вам можливість навіть в холодну пору року користуватися їх лікувальними і оздоровлюючими властивостями. Фрукти містять в собі: клітковину, яка збільшує швидкість обміну речовин, нормалізує роботу кишечника і його мікрофлори- вітамін С, що сприяє запобіганню передчасного старіння і формує міцний іммунітет- фолієва кислота, яка бере участь в процесі ділення клітин вітамін Е, який допомагає коштувати жіночий гормональний фон- кальцій і фосфор, які зміцнюють кісткову структуру організму.