Класичне солоне сало варене в цибулинні з часником - рецепт як зварити сало в цибулинні в домашніх умовах.

Використовуючи цей рецепт Ви можете приготувати смачне сало зварене в цибулинні. Зробити таку просту і смачну закуску дуже легко.

Складові: червоний перець мелений, лавровий лист, цибулиння, сало, сіль, чорний перець горошком, часник

Як зварити сало в цибулинні.

Через 48 годин опустіть сало в кипляче воду, в яку додайте дві-три жмені сухої цибулиння. Сало, при цьому, не обтрушуйте від прилип до нього солі.

У каструлю з салом, також, покладіть кілька штук листочків лавра, ложечку чайну чорного перцю, червоного меленого - дві ложечки. Якщо любите сало з часником, то додайте і його дві головки, але подрібнені.

Зачекайте поки водичка в каструлі закипить і варіть сало з цього моменту 8 хвилин. Коли час закінчиться, вимкніть плиту, але сало з каструлі не діставайте - нехай воно охолоне в ароматному розсолі.

Після охолодження дістаньте сало, зніміть з нього лушпиння цибулі і промокніть серветкою.

Зберігайте приготоване сало в морозилці. Це дасть Вам можливість подаючи на стіл нарізати його найтоншими прозорими шматочками. З таким смачним вареним салом добре робити закусочні бутерброди і подавати їх до домашньої горілочки.

Див. Відео: Сало солоне в цибулинні.