Кабачкові рулетики з курячими сердечками. Пальчики оближеш! Покроковий рецепт з фото

приготувати кабачкові рукетікі з курячими сердечками можна всього за півгодини. Для великої порції буде потрібно всього 2 кабачка і десяток сердечок. Овочеву зажарку можна урізноманітнити за своїм смаком.

Таке блюдо стане паличкою-виручалочкою в сезон кабачків. Його можна приготувати заздалегідь або на швидку руку, оскільки рулетики виходять смачними і ароматними і в гарячому, і в холодному вигляді. Кабачкові рулетики з курячими сердечками можна подати на закуску або як гарнір до страви з картоплі, розсипчастою каші або спагетті.

banner_zag_ins_nativ]

Складові:

• Кабачки молоді - 2 шт.-

• Курячі сердечка - 15 шт.-

• Ріпчасту цибулю - 1 головка-

• Солодкий перець - 2 шт.-

• Помідор - 1 великий

• Соняшникова олія - ​​3 ст.л.-

• 
  
  
  

  Перець - за смаком-

• Сіль - 2 ч.л.

Кабачкові рулетики з курячими сердечками. Пальчики оближеш! Покроковий рецепт з фото

Очистити від лушпиння та дрібно нарізати ріпчасту цибулю. Підсмажити його до прозорості в розігрітій олії. Солодкий болгарський перець помити, очистити від насіння і нарізати кубиками. Додати його до цибулі і смажити ще 2-3 хвилини.

Помідор помити, зробити на шкірці неглибокі надрізи і занурити в окріп на 2 хвилини. Остудити під струменем холодної води і зняти шкірку. Нарізати помідор дрібними кубиками. Додати до лушпиння зажарки. Загасити на невеликому вогні 5 хвилин.

Курячі сердечка вимити і очистити від судин, жиру і згустків крові. Перекласти їх на сковорідку до овочів і тушкувати під кришкою до готовності 12-15 хвилин. Посолити і поперчити за смаком. Начинка для кабачковий рулетиков з курячими сердечками готова.

Кабачки для рукетіков потрібні молоді, з дрібним насінням. Овочі слід вимити і очистити від шкірки. Якщо вона тонка, ніжна і здорова, то можна її залишити. Нарізати кабачки тонкими слайсами.

Розкласти пластинки кабачків на застеленому пергаментом деку. Змастити соняшниковою олією.

Запікати при температурі 180 градусів до м`якості.

Слайси посолити і поперчити. На кожну пластинку викласти одну ложку овочевий засмажкою і покласти куряче сердечко.

Згорнути рукетік. Якщо слайси товсті, вони будуть розгортатися. Щоб цього уникнути, їх можна закріпити дерев`яними шпажками.

banner_zag_ins_nativ]

Кабачкові рулетики з курячими сердечками перед подачею можна посипати дрібно нарізаною свіжою зеленню, полити томатним соусом або змастити сметаною.