Смачна качка, тушкована зі свіжою капустою, - покроковий рецепт з фото, як гасити птицю шматочками в мультиварці

опис

Качка, тушкована з капустою, є ситне, смачне і поживне блюдо. Воно відмінно підійде для вечері з огляду на невисоку калорійність, а на обід в поєднанні з гарніром і зовсім стане ідеальним варіантом. Блюдо російської кухні ми пропонуємо вам приготувати за рецептом з покроковими фото, який ми розмістили нижче.

Порада! Якщо ви використовуєте дику качку, бажано її попередньо вимочити протягом півтори години. Для цього м`ясо просто опускають в холодну воду, яку можна один або два рази за час вимочування поміняти.

Ми будемо гасити качку шматочками зі свіжою капустою, морквою і цибулею. Спеції та томатна паста дозволять добитися пікантності. За бажанням можна додати до складу червоний мелений перець для додання легкої острінкой. В цілому слід керуватися наочним рецептом з покроковими фото, за яким приготування вдома буде дуже простий.

Бажаємо успіху в кулінарних експериментах в домашніх умовах!

складові

• Качка 500 г
• Білокачанна капуста 500 г
• Ріпчасту цибулю 1 шт.
• Морква 1-2 шт.
• Кухонна сіль за смаком
• Перець духмяний горошок 2-3 шт.
• Лавровий лист 1 шт.
• Томатна паста 1 ст. л.

кроки

1. За пошаговому фоторецепти спочатку потрібно підготувати м`ясо для нашої качки, тушкованої з капустою. Якщо у вас ціла птах, то вимийте її і наріжте порційними шматками. Їх відправте в чашу мультиварки. Потім включите режим «Жарка» на 30 хвилин. Масло додавати не потрібно. Качка досить жирна, тому вона не пригорить, а рівномірно обжарится.

   
   
   
   

   

2. Після закінчення зазначеного часу потрібно влити в мультиварку трохи води так, щоб м`ясо було практично повністю покрито. Потім додайте лавровий лист, сіль і запашний перець. Увімкніть режим «Випічка» або «Гасіння». Готувати птицю потрібно протягом 40-60 хвилин.

   

3. Далі потрібно викласти в мультиварку овочі. Для цього потрібно очистити моркву і цибулю, помити і обсушити. Потім натріть овочі на тертці або подрібніть гострим ножем. Моркву і цибулю відправляють в чашу мультиварки і продовжують гасіння протягом ще десяти хвилин.

   

4. В цей час помийте і обсушіть капусту. Потім її потрібно дрібно нашаткувати і викласти в чашу мультиварки до качці. Увімкніть режим «Гасіння» на двадцять хвилин.

   

5. Після цього потрібно викласти в чашу мультиварки томатну пасту. Тушкуйте ще буквально п`ять хвилин - і можна вимикати прилад.

   

6. Тепер качка, тушкована з капустою по пошаговому фоторецепти в домашніх умовах, повністю готова. Розкладіть страву по порційних тарілках і подавайте на стіл. Смачного!