Смачний суп з курячих сердечок - рецепт з покроковими фото, як зварити страву з локшиною в мультиварці

опис

Суп з курячих сердечок - легке, ніжне і дуже смачне першу страву, яке приємно дивує смаковими якостями. Зробити страву нескладно, адже ми підготували рецепт з покроковими фото. Щоб зварити суп, потрібно підготувати курячі сердечка, які при правильній обробці будуть не тільки смачними, але ще і красивими в нашому супчику.

Порада! Найкраще використовувати домашню локшину, яка смачна, корисна і низькокалорійна. Але при бажанні можна зварити страву в мультиварці і з магазинної локшини.

Варити страву ми будемо в мультиварці, а крок за кроком зроблені фото проілюструють процес готування, зробивши запропонований нами рецепт більш наочним. До речі, страву можна віднести до дієтичних, адже в складі ніжні і корисні курячі серця, а також натуральна домашня локшина з яєць, але без барвників і води. Калорійність супу з сердечок становить всього 37 кілокалорій (ккал). Страва дієтичне, низькокалорійне і корисне. Його можна включати в раціон і дорослих, і дітей.

Бажаємо успіху в кулінарних експериментах в домашніх умовах!

складові

• Курячі сердечка 400 г
• Яйце куряче 2 шт.
• Борошно пшеничне - 200 г
• Картопля 4 шт.
• Морква 1 шт.
• Лавровий лист 2 шт.
• Чорний перець горошком 7 шт.
• Ріпчасту цибулю 1 шт.
• Рослинна олія 30 г
• Кухонна сіль 20 г
• Вода 2,5 л

кроки

1. Почнемо з підготовки необхідних інгредієнтів. Викладіть їх все на робочу поверхню, щоб вони були в доступності. Сердечка потрібно розморозити, якщо використовуєте заморожені. Все в наявності? Приступаємо до приготування!

   

2. Спочатку слід подбати про локшину. Візьміть глибоку миску, вбийте туди курячі яйця, додайте сіль і розмішайте за допомогою вилки до однорідності. Далі потроху додавайте борошно, вимішуючи тісто спочатку ложкою, а потім руками. Має вийти туге, але пластичне тісто. Залиште його на столі на п`ятнадцять-двадцять хвилин.

   

3. Після цього потрібно зробити локшину. Для цього розкачайте продукт за допомогою качалки так, щоб воно вийшло дуже тонким, присипте злегка борошном і скрутіть в рулетик. Його слід розрізати гострим ножем на смужки. Намагайтеся різати тонко, так як від цього безпосередньо залежить якість готової локшини. Нарізані смужки розкладіть на пергамент, злегка присипаний борошном, і залиште сушитися до затвердіння тесту. Вермішель трохи стемніє, це нормально.

   
   
   
   

   

4. Тепер пора приготувати субпродукт, який повинен виглядати апетитно. Спочатку відправте серця в глибоку миску, залийте водою, промийте ретельно, змінюючи воду кілька разів.

   

5. Щоб домогтися привабливого зовнішнього вигляду, слід позбутися кров`яних згустків, жиру і плівок. Зріжте їх за допомогою гострого ножа.

   

6. Тепер очистіть, обмийте і обсушити моркву і ріпчасту цибулю. Морквину слід натерти на середній тертці, а цибулю подрібнити за допомогою гострого ножа.

   

7. Увімкніть мультиварку на режим «Жарка», додайте трохи соняшникової олії і обсмажте в ньому овочі.

   

8. Тепер слід очистити, помити і обсушити картоплю. Його потрібно нарізати невеликими шматочками.

   

9. Викладіть в чашу мультиварки картоплю і сердечка (вони швидко варяться, тому заздалегідь їх варити немає потреби). Додайте воду, трохи посоліть і включіть режим «Суп», встановивши час 20 хвилин.

   

10. Приблизно за п`ять-сім хвилин до закінчення готування слід викласти в чашу мультиварки домашню яєчну локшину, а також додати чорний мелений перець і лавровий лист за смаком.

    

11. Після сигналу мультиварки слід вимкнути прилад, накрити кришкою і залишити супчик трохи настоятися. Досить десяти хвилин.

    

12. Залишилося розлити суп з домашньою локшиною і курячими сердечками, зроблений по простому покроковому рецептом з фото, по тарілках, приправити подрібненими петрушкою і кропом. Подавайте на стіл разом з чорним хлібом, буде дуже смачно. Смачного!