Булгур з куркою і овочами - покроковий рецепт з фото приготування страви на сковороді

опис

Булгур з куркою і овочами - смачне і повноцінне страву, яке точно сподобається кожному. Воно виходить поживним, ситним і ароматним. Булгур неймовірно корисний, а в поєднанні з курячим філе і овочами блюдо виходить дійсно потрібним в раціоні. Цікаво, що з цих інгредієнтів можна зробити чимало варіантів страв, в тому числі в ліванській, турецької та сицилійської кухнях.

Порада! Булгур є пшеницю, очищену від оболонки, пропарену і роздроблену. Зерно може бути великим, середнім або дрібним. Нам підійде будь-який варіант. Однак враховуйте, що чим менше зерно, тим швидше воно приготується. Харчова цінність такого інгредієнта велика, а одне з найважливіших достоїнств - легкозасвоювані вуглеводів при невисокому гликемическом індексі.

Отже, давайте приступати до приготування страви в домашніх умовах на сковороді. Це просто і доступно для кожного кулінара, адже досить слідувати запропонованому пошаговому фоторецепти. У вас все обов`язково вийде, а блюдом можна буде побалувати близьких.

Калорійність страви становить 115,8 кілокалорій на 100 грамів. Сміливо включайте страву в свій раціон. Воно не тільки дієтичне, але ще і корисне.

Бажаємо успіху в кулінарних експериментах в домашніх умовах!

складові

• Курка 500 г
• Вода 700 мл
• Булгур 200 г
• Оливкова олія 5 ст. л.
• Ріпчасту цибулю 500 г
• Морква 250 г
• Цукіні 300 г
• Солодкий болгарський перець 3 шт.
• Часник 4 зубчики
• Зелень за смаком
• Кухонна сіль за смаком
• Зіра за смаком
• Суміш перців за смаком

кроки

1. Починати приготування булгура з куркою і овочами по пошаговому фоторецепти будемо з підготовки необхідних інгредієнтів. До речі, сама приготування не забере більше півгодини. Крім компонентів, потрібно підготувати каструлю і глибоку сковороду.

   

2. Візьміть вершкове масло і відправте його в каструльку. Розтопіть інгредієнт, а потім висипте в цю ж ємність крупу. Її потрібно загострити так, щоб вона придбала легкий вершково-горіховий аромат. Потім булгур заливається водою. Каструлю накрийте кришкою і відправте нудитися на середньому вогні. У такому вигляді потрібно довести інгредієнт до готовності. Залежно від розміру зерен це займе від 10 до 20 хвилин. В цей час очистіть моркву і цибулю, помийте, обсушіть. Наріжте або натріть на тертці. Цукіні і курку слід помити і нарізати великими кубиками.

   

3. Болгарський перець миється, сушиться, звільняється від насіння і нарізають соломкою. Залишилося очистити від лушпиння часник, помити і обсушити. Наріжте дрібно часник і зелень. Надішліть сковороду на плиту, додайте оливкову олію і дочекайтеся його розжарювання. Після цього потрібно викласти цибулю і домогтися формування золотистого відтінку, туди ж додайте моркву і перець. Овочі слід гасити протягом п`яти хвилин, час від часу помішуючи. Потрібно домогтися розм`якшення, але не пережарювання інгредієнтів. По готовності овочів викладіть цукіні, накрийте кришкою і продовжите гасіння протягом ще трьох-п`яти хвилин. Потім викладається курка, додає сіль і чорний мелений перець. М`ясо готується під закритою кришкою протягом десяти хвилин. Останні інгредієнти - подрібнена зелень і нарізаний часник. Гарненько перемішайте і встановлюйте вогонь до мінімального. Готуйте протягом ще десяти хвилин, а потім розкладайте булгур з куркою і овочами, зроблений з покрокового фоторецепти, по тарілках і подавайте на стіл. Смачного!