Смачна морська риба, тушкована з овочами, - рецепт з покроковими фото приготування хамси на сковороді для дитини

опис

Риба, тушкована з овочами, виходить смачною і апетитною. По суті, до неї навіть не потрібен ніякий гарнір, але можна доповнити блюдо картоплею (відвареною, смаженою, у вигляді пюре), кашею або макаронними виробами. Ми пропонуємо зробити тушковану хамсу без обсмажування. Блюдо виходить смачним і корисним, його можна і дитині. Ми підготували покроковий рецепт з фото приготування тушкованою з овочами хамси по-Керченській. Ця морська рибка виходить такий ситної і ароматною, що блюдо просто не може не сподобатися. У страва не буде навіть дрібних кісток - буде достатньо витягти тільки хребет.

Калорійність риби, тушкованої з овочами, становить 228,8 кілокалорій на 100 грамів.

Ми будемо гасити рибку в томатному соусі. Чи не знадобиться навіть рослинне масло, що говорить про корисність страви. Відповідно до технологічної карти перелік необхідних інгредієнтів невеликий. Озбройтеся сковородою і приступайте до готування вдома.

Бажаємо успіху в кулінарних експериментах в домашніх умовах!

складові

• Риба хамса - 500 г
• Помідори 1 шт.
• Ріпчасту цибулю 1 шт.
• Петрушка 0,5 пучка
• Лавровий лист 1 шт.
• Перець духмяний горошок за смаком
• Кухонна сіль за смаком

кроки

1. Відповідно до покроковим фоторецепти починати приготування риби, тушкованої з овочами, будемо з підготовки овочів. Спочатку потрібно очистити від лушпиння, помити і обсушити ріпчасту цибулю. Далі його слід нарізати півкільцями.

   

2. Після цього потрібно помити помідор, вирізати ущільнення від плодоніжки. Овоч нарізається півкільцями, але не дуже товсто.

   
   
   
   

   

3. Тепер потрібно помити зелень, обсушити, а потім дрібно нарізати. На цьому підготовка необхідних овочів і зелені закінчена.

   

4. Далі потрібно відправити сковороду на плиту. Вона повинна бути суха, без масла. Після цього викладіть цибульні півкільця, а зверху - помідори.

   

5. Потім все слід присипати зеленню і залити водою (близько 50 мл), щоб виключити підгоряння. Далі потрібно гасити овочі на середньому вогні протягом приблизно десяти хвилин.

   

6. В цей же час займемося хамсою. Її слід помити, позбавити від голови і кишок.

   

7. Підготовлену рибку складіть в окрему мисочку.

   

8. Тепер потрібно викласти хамсу на тушковані овочі в один шар. Продовжіть готування протягом ще п`яти-десяти хвилин. При необхідності можна долити трохи води, щоб юшка не випарується, вона виходить дуже смачною.

   

9. Після закінчення зазначеного часу риба, тушкована з овочами, готова. Її приготування по простому покроковому фоторецепти - легке завдання для кожної господині. Залишилося подати блюдо на стіл, за бажанням присипати свіжою зеленню і спробувати. Смачного!