Як приготувати компот з хурми: швидкий рецепт на кожен день і заготівля на зиму

Хурма має чудовий аромат, але занадто різкий, терпкий і терпкий смак переносять не всі. Невелика термічна обробка це виправить і ваша сім`я полюбить компот з хурми.

Складові: цукор, хурма
Час для закладки: Весь рік

Компот з хурми - це незвично. Це казково прекрасний смак, і при цьому, він готується дуже легко.

Готувати компот можна навіть з перезрілій хурми. Головне - це видалити підгнилі ділянки, а м`якоть легко виймається чайною ложкою. Таким чином ви ще позбудетеся від шкірки, яка дає гіркоту.

Вимийте хурму, очистіть її від шкірки і наріжте часточками. Або, вийміть ложечкою м`якоть і складіть її в каструлю.

Засипте цукор, додайте води і варіть, після закипання близько 5 хвилин. Після чого накрийте каструлю кришкою, і дайте компоту настоятися.

Компот з сушеної хурми готується так само, лише потрібно збільшити час варіння до 15 хвилин.

Компот з хурми п`ють охолодженим. Саме тоді хурма розкриває свій смак і аромат.

Заготівля компоту з хурми на зиму

Вимийте хурму і наріжте її шматочками.

Складіть хурму в чисті банки.

Для консервації слід збільшити кількість цукру і дотримуватися наступних пропорцій:

• На 1 літр води;
• 4 хурми;
• 1 склянка цукру.

Зваріть сироп з води і цукру. Акуратно залийте сироп в банку і відразу ж закрийте металевою кришкою.

Переверніть пляшку кришкою вниз і гарненько укутайте теплим покривалом.

Компот з хурми добре зберігається в прохолодному, темному місці. Взимку, він врятує вас від застуди, зніме біль в горлі і просто підніме настрій.

Чим корисна хурма, дивіться на відео: