Компот з чорносливу і яблук

Рецепт компоту, яким хочу поділитися сьогодні з вами, стане в нагоді будь-якій господині в будь-який час року! Тому що зварений він з яблук і в`яленого чорносливу, які можна купити хоч взимку, хоч влітку. Взагалі, такий компот з чорносливу і яблук на зиму в 3 літрових банках я раніше ніколи не робила, та й не збиралася, вважаючи, що смак у нього менш цікавий і яскравий, ніж у компотів з інших ягід і фруктів. Однак, життя внесло свої корективи за допомогою моєї свекрухи. Вже не знаю, з якої причини, але, коли народилася моя дочка, а її внучка, мама мого чоловіка чомусь вирішила, що чорнослив - вкрай необхідний і життєво важливий продукт для молодої мами і дитини, і почала завалювати нас в`яленими фруктами. Ні я, ні чоловік, ні, тим більше новонароджена дочка, його не їли. Але, у свекрухи дуже образливий характер, а в гості вона приходила до нас часто і, щоб не нагнітати обстановку, я завжди брала пакетик з чорносливом зі словами подяки і з чистою совістю ховала його в затишний куточок в кухонній шафі, запевняючи свекруха, що попередні дари вже з`їдені. Незабаром у мене накопичився дуже навіть немаленький мішок чорносливу, і довелося зайнятися вирішенням питання «Куди його дівати?». Вивчивши масу рецептів в інтернеті, я знайшла підходящий для себе спосіб вирішення проблеми і вирішила зварити компот з чорносливу і яблук. Він вийшов дуже ніжного, приємного смаку, тому тепер я вже сама купую чорнослив і з задоволенням варю такий напій! Дуже смачним виходить і такий компот з винограду і яблук на зиму.



Складові:

- 100 грамів в`яленого чорносливу,
- 500 грам свіжих яблук,
- цукор (на ваш смак),
- 3000 мілілітрів води.



Ретельно вимити яблука в проточній воді, якщо є зіпсовані ділянки на плодах - обрізаємо їх, видаляємо насіння.
Чорнослив також добре промиваємо, даємо йому трохи просохнути.



Беремо підходить за розміром каструлю, висипаємо в неї яблука, чорнослив і вливаємо необхідну кількість води.









Після засипаємо весь цукор.



Ставимо каструлю на середній вогонь і кип`ятимо компот 20 хвилин, гарненько все перемішуємо.
Через 5 хвилин знімаємо каструлю з вогню і даємо хвилин 15-20 охолонути. Обов`язково спробуйте і цей не менш смачний компот з кизилу з яблуком.
Коли компот стане трохи теплим, його можна подавати до столу, розлив по склянках.
Будьте здорові!