Черешневий компот на зиму



Щорічно я закриваю на зиму черешневий компот. Приготований за цим рецептом, він стане прекрасною альтернативою чаю. Навіть не обов`язково буде купувати соки, адже у вас вдома буде прекрасний черешневий напій. Він прекрасний у охолодженому вигляді. Всі фруктові компоти (і полуничний в тому числі) будуть не тільки смачним напоєм, але і десертом. Адже все ягоди смачні в консервованому вигляді, тому після того як вип`єте компот, беріться за фрукти. Взимку ви не купите черешню в свіжому вигляді, а в консервованому вигляді вона також смачна. Особливо гарний і колір компоту з чрешені. Ніяких штучних барвників, а тільки натуральні продукти, які в сезон повинні бути закуплені. Враховуйте ще і те, що сезон черешні дуже короткий, тому відразу купуйте ягоди і консервуйте їх. Бувають звичайно ранні і пізні сорти, але це потрібно все-таки знати.


Інгредієнти для приготування черешневого компоту на зиму
Необхідні інгредієнти:
- стигла черешня - 500 грам-
- вода - 1 л-
- цукровий пісок - 300 грам.



банки простерилизуйте
Банки простерилизуйте над парою 3-5 хвилинок.


викласти черешню
Черешню вимийте і укладайте щільно в банки.


Зробіть цукровий сироп
Зробіть цукровий сироп. У гарячій воді розчиняють цукровий пісок і проваріть до тих пір, поки він не почне розчинятися, а сироп не закипить.


киплячим сиропом наповнюйте черешню в баночках
Гарячим, киплячим сиропом наповнюйте черешню в баночках.


ставте баночки з компотом стерилизоваться
Тепер ставте баночки з компотом стерилизоваться в глибоку каструлю. Температура води в каструлі повинна збігатися з температурою банки, щоб скляна банка не лопнула від перепаду температури.


закривайте кришками
Тепер простерилизуйте компот протягом 15-20 хвилин і відразу ж закривайте кришками.


Черешневий компот на зиму
Компот повинен охолонути під ковдрою до кімнатної температури. Після охолодження компот стане красивого бордового відтінку.


рецепт черешневого компоту на зиму
Для цього купуйте черешню темного-червоного кольору.


як приготувати черешневий компот на зиму
Від жовтої черешні не буде такого насиченого кольору. Готовий остиглий компот можете поставити в комору або льох, якщо ви живете в своєму будинку. Коли взимку будете відкривати компот із черешні, то можна буде поласувати і ягідками.
Дітки особливо люблять виловлювати консервовану черешню, адже вона дуже смачна.
Посмотрите похожие рецепти