Яблучно-грушевий компот

З року в рік я консервую різноманітні фруктові компоти на зиму за перевіреними рецептами. Яблучно-грушевий компот є одним з найулюбленіших в моїй родині. Його смак досить збалансований і гармонійний. Він не кислий і зможе втамувати спрагу. Магазинні соки не завжди натуральні, тому я вважаю за краще купувати влітку фрукти і варити з них компоти. Такий компот не викликає алергію, тому можна його варити навіть для самих маленьких діточок. Вони особливо люблять солоденькі напої. А такий компот можна давати не боячись, адже ви його приготувати особисто і будете знати, що в ньому тільки корисні складові, а це найголовніше!



Необхідні продукти:
- Яблука - 250 грам-
- Груші - 250 грам-
- Цукровий пісок - 200 грам-
- Вода - 2,5 л.



Яблука ріжу дольками. Відриваю хвостики. Зрізаю сердцевінку і видаляю насіння. Вони в компоті не знадобляться.



Таким же чином нарізаю груші.



Підігрівають воду. У теплу воду всипав цукор.



Розмішую. Потім відправляю туди підготовлені фрукти. Ставлю на вогонь і починаю варити.



Компот повинен закипіти. Потім прикручують вогонь і варю на середньому вогні 25-30 хвилин. За цей час фрукти зваряться, а компот стане дуже смачним і насиченим. Незважаючи на те, що компот буде не яскравого кольору, він буде дуже смачним. Яблука та груші прекрасно гармонує в такому напої. Гарячий компот розливаю ополоником по банкам до самого верху.



Закручую їх кришками.



Гарячий компот прикриваю ковдрою і ставлю остигати до кімнатної температури. Потім вже ставлю банки з яблучно-грушевим компотом в місце для постійного зберігання. До зими він простоїть у звичайній квартирній комори. Взимку, коли ви вирішите відкрити такий чудовий напій, спершу охолодіть його.



Охолоджений компот стане гідним напоєм для будь-якої компанії: і дитячої, і дорослої.
Bon Appetite!

Не менш смачним виходить компот з ожини.