Як варити компот з вишні: корисні поради

Перед тим, як варити компот з вишні, кожна господарка повинна ознайомитися з деякими секретами його приготування. Правильно приготовлений компот подарує вам масу задоволення. Він дозволить вам наситити організм корисними речовинами.

Як варити компот з вишні. Кілька секретів. У першу чергу, потрібно купити або зібрати плоди, які в подальшому будуть використовуватися для приготування вишневого компоту. Плоди переберіть, відкиньте всі невідповідні, тобто ті, які почала загнивати. Якщо ви вибрали для приготування компоту дуже стиглі вишні, то краще замочити їх на пару годинок в воді. Такий простий спосіб дозволить позбутися від черв`яків.
Після підготовки плодів потрібно визначитися зі способом приготування компоту з вишень на зиму. Який би рецепт ви б не вибрали, для початку потрібно підготувати банки. Їх потрібно просто вимити і простерилізувати. Крім цього, варто подбати про стерилізацію кришок. Отже, які ж методи приготування компоту з вишень існують?

Як варити компот з вишні. Рецепт №1. У заздалегідь підготовлені банки насипте плоди вишень. Наповнюйте ємності тільки на 1/3. Після цього вміст залийте окропом. Сюди ж додайте цукор. Кількість цукру варіюється від 100 до 300 г. Це залежить від того, наскільки солодкі напої ви віддаєте перевагу. Після того, як ви залили ягоди, простерилизуйте банки із компотом в каструлі з гарячою водою. Трилітрова банка повинна перебувати у воді двадцять хвилин а дволітрова - тільки 15. Після цього банки закрийте, поставте охолоджуватися.
Приготування вишневого компоту другим способом. Компот з вишні на зиму можна зварити заздалегідь і просто розлити його в простерилізувати банки. В даному випадку ємність необхідно закручувати кришками відразу ж після розливання компоту. Охолоджувати банки потрібно цілу добу, після чого їх потрібно перенести на постійне місце для зберігання.
Чи потрібно виймати з ягід кісточки? Якщо ви готуєте компот, то виймати кісточки з вишень перед його приготуванням зовсім необов`язково. Правда, деякі господині все ж вважають за краще це робити. І це при тому, що процес видалення кісточок є досить трудомістким і нудним. Звичайно, попереднє видалення кісточок має і свої переваги. Ви зможете спокійно виймати вишні з компоту і їсти їх. Виймати кісточки можна за допомогою шпильки, піддягаючи нею кісточку. Чистити вишню краще у великій мисці. Це дозволить зібрати виділився з вишень сік і влити в підготовлюваний компот.

Компот з вишень на зиму можна готувати тільки з одного виду ягоди, а можна включати в рецепт інші ягоди або фрукти - сливи, черешню, малину, шовковицю і т.д.