Компот з білої черешні з кісточками - покроковий фото рецепт того, як закрити на зиму в домашніх умовах

опис

Компот з білої черешні - домашній напій, який заготовлюється на зиму в літню пору року. Завдяки річним дарів природи ми можемо створити таку унікальну корисну заготовку в домашніх умовах. Компот з домашньої черешні з кісточками ідеально замінює різні покупні напої, які, на жаль, ми дуже часто купуємо в магазинах.

Черешневий напій необхідно заготовити на зиму хоча б тому, що він корисний для організму. У ньому містяться важливі для здоров`я вітаміни, завдяки яким наш організм в зимову пору року забезпечено необхідним вітамінним копмлекс.

Щоб правильно зробити смачний компот на зиму скористайтеся покроковим фото рецептом, наведеним трохи нижче. Завдяки детально викладеної в ньому інструкції ви зможете розібратися, як робити цукровий сироп для ягід, і в цілому, як зробити такий чарівний домашній напій власними руками. Отже, почнемо консервувати приголомшливий компот з білої черешні.

складові

• Черешня біла, 2 кг
• Цукровий пісок 1 кг

кроки

1. Щоб почати варити смачний компот з білої черешні на зиму спочатку приготуємо всі необхідні інгредієнти цього простого рецепту, а також посуд, яка знадобиться для консервування.

   

2. В першу чергу почнемо зі стерилізації кришок. Для цього закип`ятіть в каструлі воду і помістимо в неї кришки на п`ять хвилин.

   

3. Потім накриваємо каструлю спеціальною кришкою для стерилізації та починаємо кожну баночку обробляти паром протягом п`яти хвилин.

   

4. Тара для консервації готова, переходимо до обробки черешні. Ретельно промиваємо ягоди під холодною водою і залишаємо їх на кілька хвилин, щоб стекли залишки води. Потім рівномірно розкладаємо черешні по банкам і накриваємо їх кришками.

   

5. 
   
   
   

   Тепер набираємо в глибоку каструлю воду і кип`ятимо її. Одночасно можна нагріти воду в електрочайнику. Це необхідно на той випадок, якщо води в каструлі не вистачить, щоб заповнити всі банки.

   

6. Після того як вода закипіла, розливаємо її по банках з черешнями до самого верху і відразу ж накриваємо банки кришками.

   

7. Якщо води в каструлі не вистачило, щоб заповнити чотири банки, то як раз час використовувати воду з електрочайника, просто доллємо необхідну кількість кип`яченої води.

   

8. Заповнені банки залишаємо на п`ять хвилин. Таким чином вода вбере якусь частину смаку і аромату ягід черешні.

   

9. Через п`ять хвилин зливаємо з банок настоявся воду назад в каструлю, а банки з ягодами обов`язково накриваємо кришками. Рідина ще раз кип`ятимо і назад розливаємо її по банках, а потім відразу зливаємо її в каструлю.

   

10. Прийшов час варити солодкий сироп для ягід. Для цього в воду, яку тільки що злили з банок, насипаємо цукровий пісок і перемішуємо до повного його розчинення. Цукровий сироп кип`ятимо і пробуємо на смак, якщо він здається не сильно солодким, то можна додати ще цукрового піску, а якщо вийшов занадто солодкий, то можна додати трохи водички.

    

11. Як тільки рідина закипіла, розливаємо її по банках.

    

12. Сироп повинен доходити до самого верху банок. Потім закочує компот кришками і перевертаємо банки шийкою вниз, так можна побачити наскільки добре загорнені кришки.

    

13. Закритий компот повинен охолонути. Для цього кладемо на підлогу непотрібне покривало і ставимо на нього дорогоцінні баночки кришками вниз.

    

14. Потім накриваємо банки теплою ковдрою і залишаємо їх у такому положенні до повного охолодження сиропу. Компот з білої черешні з кісточками на зиму готовий.

    

    Смачного!