Компот без цукру - смачно і корисно

Компот без цукру - це відмінний варіант напою для втамування спраги. Він може бути плодово-ягідним, фруктовим або ягідним. Такі компоти підходять для людей, які страждають на діабет, дошкільнят і молодших школярів, а також для всіх дорослих людей, які намагаються підтримувати здоровий спосіб життя.

Готувати компот без вмісту цукру краще з солодких фруктів і ягід - винограду, чорниці, малини і полуниці. При цьому кількість основного компонента необхідно зменшити в 2-3 рази або додати натуральний сік. В цьому випадку ви отримаєте ароматний і насичений напій. Деякі господині замість цукру додають в компот стевію, яка солодша нього в кілька разів. При цьому вона ще й корисна.
Вам також сподобається оригінальний компот з лимона.
Для того щоб заготовити компот, переберіть ягоди - вони повинні бути зрілими і добірними. Після сортування суницю, полуницю і малину гарненько вимийте під проточною водою. Робіть це обережно, щоб не пошкодити ягоди. Приготуйте заливку - плодово-ягідний або ягідний свіжий сік. Він додасть компоту більш насичений смак.

Ягоди викладіть в стерильні банки, додайте близько 250 мл свіжого соку. Для додання більш насиченого смаку додайте в компот кристали ванілі. Банки залийте окропом.
Вишневий компот без цукру.
Складові:
- ягоди вишні
- запашний перець
- гвоздика
- мускатний горіх
- ваніль
приготування:
1. Цілі вишні або вишні без кісточок щільно викладіть в підготовлені ємності (заповнюйте їх на 2/3).
2. Приготуйте заливку: закип`ятіть воду, додайте прянощі, прокип`ятіть пару хвилин, залийте ягоди, банки накрийте кришками, поставте в ємність для стерилізації. Для кращої стійкості поставте на дно тряпочку.
3. Банки акуратно вийміть, закатати, охолодіть в перевернутому вигляді.
Спробуйте і інші варіант компоту з вишні. Докладні рецепти читайте тут.
Компот із сухофруктів без цукру.
Складові:
- вода - 120 г
- сухофрукти - 220 г
- лимонна кислота - 1 грам
приготування:
1. Сухофрукти ретельно переберіть, промийте в теплій воді, складіть у каструлю, залийте гарячою водою, додайте лимонну кислоту.
2. Каструлю поставте на вогонь, дайте рідини закипіти, накрийте кришкою, залиште на плиті.
3. Через годину компот із сухофруктів настоїться, поставте його знову на плиту, приберіть з вогню, залиште годин на 8.

Приготуйте також компот із сухофруктів в мультиварці.
Як бачите, компот із сухофруктів більше настоюється, ніж вариться. Завдяки цьому він зберігаєте більше корисних речовин. Крім цього, калорійність компоту без цукру складає всього 8-10 ккал на 100 грамів продукту, що додає йому ще більше «плюсів».