Компот з обліпихи на зиму

Завжди, коли готую зимові заготовки, то переді мною стоїть питання, де знайти простий рецепт. Дуже зручно закочувати на зиму домашні компоти, так як готуються вони легко, довго з ними возиться не потрібно, а в результаті можна взимку насолоджуватися чудовим напоєм, який бадьорить, наповнює силами і втамовує спрагу. Ще в дитинстві мене завжди дивувало, чому в нашій коморі так багато банок з компотом і як вдавалося мамі стільки приготувати, що всю зиму ми не знали, що таке магазинна газована вода, а пили корисні домашні напої. Виявляється, компоти легко готувати, тому я поспішаю з вами поділитися простим рецептом, щоб ви змогли заготовити баночок з компотом побільше для своєї сім`ї. Компот з обліпихи на зиму, простий рецепт чекає вас нижче, готується дуже швидко і легко! Ще я часто готую і такий компот з винограду і апельсина на зиму.



Необхідні продукти:

- 250 грам ягід обліпихи-
- 1,5 літра води-
- 200 грам цукрового піску.



Ягоди обліпихи ретельно переглядаю і відбираю тільки самі цілі, красиві і неушкоджені плоди. Якщо ягоди хорошої якості, то компот буде довго зберігатися. Якщо ви збирали ягоди в той же день, то можна використовувати і тріснуті плоди, вони ще хорошої якості. Якщо тріснуті ягідки полежати день, то вони почнуть пахнути недобре, і віддавати кислотою. Отже, обліпиху промиваю і даю їй трішечки стекти.



Укладають ягоди в банку на дно. Думаю вам сподобається і цей компот зі слив з ромовим родзинками на зиму.



Всипаю до ягодам цукровий пісок, щоб компот став потім солоденьким, так як сама обліпиха дуже кисла.



Вливаю в банку окріп і починаю готувати компот.



Стерилізую компот 20-25 хвилин. Після закипання рідини в глибокому посуді, прикручують трішки вогонь.



Колір компоту повинен стати насиченого жовтого кольору. Обов`язково навчитеся готувати і такий смачний компот з дині з карамельним смаком на зиму.



Зварений, простерилізувати таким чином компот з обліпихи на зиму, простий рецепт сподіваюся вам сподобався, закочував кришками. Ставлю банки остигати під плед.
Взимку насолоджуюся прекрасним напоєм з обліпихи, який радує не тільки своїм кольором, але і відмінним смаком.

Bon Appetite!