Яблучний компот з корицею на зиму: покроковий рецепт з фото

А ви пам`ятаєте, адже коли раніше не було соків в тетрапакети, наші мами і бабусі успішно заготовляли компоти в банках на зиму?! І всі були раді, бо це було смачно і головне, корисно, ніяких шкідливих добавок, тільки цукор і ягоди або фрукти і все.

А чому б і нам не згадати ці прекрасні часи і забезпечити все своє сімейство смачними і корисними напоями на всю зиму? Адже зробити це досить просто, існує безліч рецептів компотів на зиму, але одним із найсмачніших був і залишається яблучний компот.

А для того щоб смак став більш насиченим, ми додамо корицю, адже яблука і кориця це чудовий смаковий тандем. У рецепті використана кориця в паличках, але ви з легкістю можете замінити її меленою корицею, тільки в цьому випадку компот може придбати легкий світло-коричневий колір. І ще по своєму смаку можете додати в компот інші аромати, наприклад, гвоздику, кардамон і т.д.

Наведений рецепт розписаний для однієї дволітровою банки.

Інгредієнти для яблучного компоту на зиму:

• Яблука (в даному випадку дрібні яблучка зі свого саду) - 200 - 300 грам,
• Кориця в паличках -? - 1 паличка,
• Цукор - 500 грам,
• Вода - 1,8 літра.

Яблучний компот з корицею на зиму: рецепт

У чисті стерилізовані банки розкладіть яблука. Якщо у вас великі яблука їх можна нарізати великими часточками, у мене дрібні яблучка, я розклала їх по банкам в цілому вигляді.

Ще важливий факт, обов`язково ретельно промийте яблучка, видаліть червиві плоди і зріжте суцвіття, а ось плодоніжки можна залишити, але знову ж таки, ретельно промийте плоди!

Кількість яблук наведено зразкову, якщо ви любите яблука в компоті, збільште їх норму, ми заготовляємо компот щоб пити, даної кількості плодів вистачить, щоб наситити напій смаком.

Потім в кожну банку покладіть паличку кориці. Оскільки мені попалися досить великі палички, я розділила їх на дві частини. Зробити це легко за допомогою тонкого гострого ножа, досить заштовхнути в паличку вістрі ножа і злегка повернути, паличка розвалиться на дві частини у вас в руках.

Зваріть сироп, це теж легко. Змішайте воду з цукром, точніше розчиніть цукровий пісок у воді. І доведіть все до кипіння. Киплячий сироп розлийте по банках по саме горло. Засукайте банки чистими кришками і щільно укутавши, залиште в кімнаті до повного охолодження. Ну, а потім вже відправляйте баночки в прохолодне приміщення до моменту їх відкриття.

Вдалих вам заготовок!