Як приготувати малосольні огірки за 15 хвилин?

Малосольні огірки за 15 хвилин це дуже зручний спосіб маринування, особливо на пікніку, де немає удобствсовременной кухні. Для засолювання підійдуть навіть перезрілі плоди, коториесовершенно не підходять для консервування на зиму.

Як же приготувати малосольні огірки швидко? Візьміть поліетиленовий пакетик, поріжте в нього несколькоогурцов товщиною 2-4 мм. Туди ж поріжте кріп і все те, що ви обичнодобавляете при солінні. В кінці обов`язково покришите в пакет несколькозубчіков часнику. Додайте сіль, зав`яжіть кінці, гарненько струсіть, чтобивсе вміст могло переміщатися. Через 15 хвилин огірки малосольні в пакеті можна їсти.

Звичайно, як слід вони невстигаючих просолитися, але зате вони добре насичуються часником і ароматами трав.Еслі потримати їх кілька годин, то вони дадуть сік і у вас получатсямалосольние огірки у власному соку. Якщо ви спробували огірки, і оніоказалісь несолоними, можете сміливо додати ще солі - це не зіпсує їх вкус.Еслі ви взяли переросли огірки, то попередньо зріжте з них шкірку. Бистриемалосольние огірки в пакеті готові!

Малосольні огірки можнопріготовіть не тільки в пакеті, а й в контейнері. Робиться це похожімспособом, але все ж такий рецепт має свої особливості.

Малосольні огірки - рецепт.

Складові:

- середні огірки - 2 шт.

- невеликий пучок кропу

- сіль - чайна ложка

- пара зубчиків часнику

приготування:

1. Для засолювання візьміть молоді, з тоненькою шкіркою плоди, зріжте з них краю, розріжте навпіл, зробіть в них глибокі надрізи, чтобиогурци гарненько Просолов.

2. Часник очистіть, розріжте на кілька частин (великих).

3. Кріп складіть в пучок, поріжте великими шматками.

4. Огірки складіть в банку (дуже зручно користуватися банкойдля мікрохвильовки) в один шар. Якщо у вас після цього залишилися ще огірки, можна зробити другий шар, але трохи пізніше.

5. Зверху викладіть кріп (якщо ви робите один шар, товикладивайте весь кріп, а якщо два - тільки половину).

6. Зверху викладіть часник (частина або весь).

7. Висипати велику сіль (частина або повністю).

8. Якщо є необхідність, виконайте всі ці процедури длявторого шару.

9. Ємність закрийте кришкою, потрясіть протягом 5 хвилин. Робити це потрібно дуже енергійно, тому можете присвятити даннуюпроцедуру чоловікові.

10. Після такого інтенсивного струшування огірки дають сік, просочуються смаком кропу і часнику, а також ароматними запахами.

11. Дайте вашим огіркам постояти протягом 15 хвилин, після чого можете вживати їх в їжу.

Ви також можете приготувати малосольні огірки на зиму.