Швидкі малосольні огірки

Швидкі малосольні огірки це той вид домашньої холодної овощнойзакускі, який завжди виручить вас в скрутну хвилину і стане хорошімдополненіем будь-якого святкового столу. Всього кілька годин і смачне, ароматне, легке частування буде готово.
Такі бистриемалосольние огірки рецепти, приготування яких дуже прості, можна приготувати не тільки вдома, а й на природі, наприклад, покажарітся шашлик або печеться картопля на вугіллі, а як це правильно ми вамсейчас розповімо. 

Отже, швидкі малосольні огірки - як приготувати. 
Спосіб № 1. малосольні огірки в пакеті. 
Необхідні інгредієнти: 
- свіжі огірки - два кілограми-
- сіль (НЕ йодованої) - дві десертнихложкі-
- часник - одна головка-
- зелень кропу. 
Спосіб приготування. 
1. Дляначала однакові за величиною і ступеня зрілості огірки нам необходімопромить в прохолодній воді і зрізати у них кінчики з обох сторін.
2. Затемберем щільний, поліетиленовий пакет, призначений для харчових продуктів, і укладаємо туди підготовлені огірки.
3. Далеенасипаем в пакет сіль і все добре перемішуємо.
4. Отдельноочіщаем часник від лушпиння і подрібнюємо його за допомогою часникового преса ілітолкушкой. Зеленьукропа моєму, і нарізаємо як можна дрібніше.
5. Подготовленнийчеснок і зелень додаємо до огірків, все перемішуємо і щільно завязиваемпакет.
6. Спустя2-3 години, огірки будуть готові до вживання.
На відміну від марінованнихогурцов, такі огірки довго не зберігаються, тому слід заранеерассчітать потрібну вам порцію.

Спосіб № 2. малосольні огірки хрусткі. 
Необхідні інгредієнти: 
- свіжі огірки - два кілограми-
- сіль (НЕ йодованої) - дві столовихложкі-
- часник - одна головка-- зелень кропу-
- листя і корінь хрена-- водо- один літр-
- червоний, гіркий перець. 
Спосіб приготування. 
1. Дляначала, як і в разі холоднойзасолкі огірків, плоди добре моєму, а потім замочуємо їх в холоднойводе на 2-2,5 години.
2. Темвременем очистимо від лушпиння часник і наріжемо його невеликими продольниміпластінкамі.
3. Острийперец і корінь хрону нарізаємо маленькими шматочками. Зелень кропу і лістьяхрена промиваємо і даємо їм обсохнути.
4. Далі дно підготовленої для засолювання огірків ємності, викладаємо шар зеленії спецій і зверху поміщаємо огірки.
5. Сверхузаліваем огірки приготованим гарячим розсолом і залишаємо іхзасаліваться на добу. Спустявишеуказанное час, огірки можна вживати в їжу. 

Зберігати такі огірки, як і сиру аджику,слід виключно в холодильнику.