Малосольні огірки з часником і зеленню

Огірки в пакеті з часником і кропом, рецепт швидкого приготування якої ви побачите нижче, найсмачніша закуска, яка підійде абсолютно до будь-якої страви - шашлик, птиця, картопля пюре, будь-яка каша або макарони. Готуються огірочки дуже швидко, буквально 3-4 години, і подавати до столу можна сміливо. В якості маринаду використовувати буде сіль, цукор, перець, часник, перед подачею можна збризнути смачним оливковою олією. Зелень виберемо кріп - він гармонійно підкреслить смак огірків, зробить закуску смачною і ароматною. пропонуємо засолити огірочки в пакеті, але за бажанням можна використовувати каструлю. Отже, якщо у вас є в засіках хоча б пів кілограма свіжих огірків, давайте приготуємо їх швиденько до вечері.



Складові:

- огірки свіжі - 500-600 гр.-
- кріп свіжий - 1 пучок-
- сіль - 1/2 ч.л.-
- цукор - 1 ч.л..-
- мелений чорний перець - 1/2 ч.л.-
- лавровий лист - 1 шт.-
- запашний перець - 2 шт.



Вимити огірочки в прохолодній воді, обрізати хвостики з обох сторін, після нарізати огірки на чотири довгасті частини.



Підготувати все для засолу огірків - відміряти сіль, цукор, перець, лавровий лист розламати на 2-3 частини, підготувати горошини запашного перцю, очистити зубчики часнику, натерти їх на самій дрібній тертці.



Взяти чистий целофановий пакет, скласти в нього огірки, додати всі спеції.



Свіжий кріп сполоснути і струсити зайві краплі води, нарізати кріп дрібно-дрібно. Додати кріп в пакет до огірочками.



Після пакет закрити і добре перемішати все. Прибрати пакет з огірками на саму нижню полицю холодильника. Залишити огірочки на 3-4 години. Через деякий час перекласти огірки на тарілку і подавати до столу.




Приємного вам апетиту!