Солоні огірки в пакеті

Хочу розповісти вам свій варіант як готувати золенів огірки в пакеті,  щоб їх можна було вживати по тому вже кілька годин. Цей рецепт дуже подобається моїм друзям, і ми зазвичай готуємо такі огірочки на дачі до шашлику. Поки готується основна страва, встигають і вони - малосольні огірки швидко.

Отже, золенів огірки в пакеті- мій фірмовий рецепт.

Візьмемо свіжі огірки, у мене вони прямо з грядки - близько кілограма. Так само нам знадобиться сіль, приблизно дві столові ложки без верху, щіпка цукру, свіжа зелень і часник.

Огірки я мою в холодній колодязної води, обрізаю у них кінчики і розрізаю на кілька часточок. Якщо плоди великі, перерізую кожну часточку ще навпіл.

Потім викладаю огіркові часточки в пакет разом з сіллю, цукром подрібненою зеленню і часником, все перемішую, зав`язую пакет і залишаю його на відкритому повітрі, на пару годин.

Через дві години беру солоні огірки в пакеті, викладаю на тарілку разом зі спеціями і подаю до столу. Ще з таких огірків я готую смачний салат, для цього до них потрібно нарізати цибулю, додати трохи чорного меленого перцю, приправити олією і краплею 6% оцту.

До речі, такий же салат можна приготувати і з солоними огірками або кислими.