Огірки малосольні в пакеті

Коли в продажу або на грядках з`являються справжні огірочки з пухирцями, хрусткі і ароматні, саме час робити з них заготовки на зиму. Але іноді так захочеться малосольного огірочка, як то кажуть «тут і сьогодні». Так ось ці малосольні огірки в пакеті з часником і кропом ви зможете заготовити швидко і без особливих витрат. Зверніть увагу і на цей швидкий рецепт за 5 хвилин малосольних огірків в пакеті.
Для приготування малосольних огірків виберіть плоди одного розміру, молодий часник і кріп що називається прямо з грядки. Парасолька дорослого кропу зайвим не буде, втім, як і пара листочків вишні і чорної смородини. Але і без них огірочки з часником і кропом вийдуть теж смачні.

Російська і українська кухня.
Час приготування: 30 хв.
Категорія страв: швидкі заготовки.



Складові:

- огірки - 500 гр.,
- сіль морська - 1 ч.л.,
- цукор пісок - 1/2 ч.л.,
- оцет 9% - 1 ст.л.,
- кріп - 4-5 гілок,
- перець горошок - 10 шт.,
- суха гвоздика - 3 шт.,
- часник - 5-6 зубків.



Огірочки невеликого розміру ретельно помити в кількох водах. Можна навіть залишити в чистій воді на 10 хвилин.



Свіжий ароматний кріп помити, висушити і нарізати досить крупно. Зубчики молодого часнику помити і розрізати уздовж на дві частини. Можна використовувати нечищені зубки часнику нового врожаю.



Чисті огірки нарізати крупно кружками, попередньо обрізавши всі плоди з двох сторін.



Міцний пакет (бажано новий) наповнити нарізаними огірками.



Зверху додати весь кріп, зубчики часнику. Інгредієнти в пакеті посипати цукром і сіллю, горошками чорного перцю і зірочками сухої гвоздики.



Для швидкості процесу огірочки полити столовим оцтом. Але якщо ви не любите гострий оцтовий запах, для швидкого приготування малосольних огірків можна використовувати лимонний сік.



Пакет міцно зав`язати, а потім активно трясти протягом 3-5 хвилин.



Навіть через п`ять хвилин малосольні огірки в пакеті з кропом і часником будуть готові до вживання. На фото помітно, що огірочки змінили колір і вкрилися достатньою кількістю розсолу.



Поки ви накриваєте стіл, огірки в пакеті можна відправити в холодильник на 10 хвилин. Чим довше огірочки зберігаються в нинішньому маринаді, тим яскравіше і більш насиченим стає їх смак і аромат. Готові малосольні огірочки з пакета виглядають як на фото. Подивіться і такий рецепт з фото хрустких малосольних огірків в пакеті.



Неймовірно ароматні огірки швидкого приготування подати на стіл разом з кропом і шматочками часнику.



Зверху огірочки можна скропити олією з характерним запахом смаженого насіння.
Приємного вам апетиту і огіркового настрою!