Малосольні огірки в пакеті з оцтом. Покроковий рецепт з фото

Найсмачнішою і затребуваною закускою в літній сезон є малосольні огірки. Це частування має приємний аромат і фантастичний смак. Встояти перед хрусткими огірочками не може ніхто.

Існує велика кількість способів приготування малосольних огірків, але цей варіант безперечно заслуговує на увагу кулінарів більшою мірою, ніж інші. Смак і у огірочків, зроблених в звичайному пакеті буде мати деяку кислинку і легку пікантність, що істотно відрізняє закуску від всіх інших варіантів. Незвичайні смакові якості огірки отримають при наявності, в складі, оцту. Соковиті і смачні огірки будуть готові вже через пару годин після закладки продуктів в пакет! Таке потрібно пробувати!

Список інгредієнтів на один кілограм огірків:
- 20 грам солі
- 15 грам цукру
- столова ложка яблучного оцту
- 3 листа вишні
- 2 листи смородини
- 3-5 грам гострого перцю (червоного)
- пучок зелені кропу і петрушки
- 2-3 зубчики часнику
- 3-4 горошини запашного перцю.

Малосольні огірки в пакеті з оцтом. Покрокові дії приготування:

1. Взяти огірки. Добре їх промити в холодній воді. Обрізати огірки з двох сторін. Потім, кожен огірок розрізати на чотири частини, щоб вийшли смужки. Викласти шматочки огірків в пакет.


2. Часник порізати ножем на дрібні шматочки. Надіслати ароматний компонент в пакет. Туди ж, викласти горошини запашного перцю.

3. Потім, вимити листя вишні і смородини в холодній воді. Помістити їх в пакет.

4. Гострий стручок перцю порізати дрібно. Головне не переборщити з цим продуктом. Подрібнений перець пересипати в пакет.

5. Свіжу зелень кропу і петрушки не потрібно різати. Просто вимити і перекласти в пакет з огірками.

6. Всипати сіль, цукор. Влити оцет. Зав`язати щільно пакет і ретельно його потрясти, щоб всі компоненти розподілилися між шматочками огірків. Закуску потрібно відправити в холодильник на дві години. Періодично діставати і струшувати пакет.



7. Через зазначений час можна пробувати соковиті, хрусткі огірки. Смачного!



Час приготування - 2 години.
Кількість порцій - 6 -7.