Малосольні огірки. Кращі рецепти

Практично не зустрінеш таку домогосподарку, яка б не вміла робити малосольниеогурци, рецепт приготування яких дуже простий. Але все ж, у кожної естьсвоі маленькі секрети, які виділяють її ароматні й хрусткі огірочки ізвсех інших.
Тому ми вирішили зібрати для вас несколькоінтересних рецептів приготування такої хрусткою, легкої закуски, якими іспешім з вами поділитися. 
Отже, малосольні огірки - рецептихозяек. 
Рецепт перший. Малосольні огірки з краснимперцем. 
Необхідні інгредієнти:
- огурци-- часник-
- гострий червоний перець-
- кріп (стебла)-
- сіль-
- листя хрону. 
Спосіб приготування.
Відбираємо плоди також як і для приготування огірків маринованих - пріблізітельноодінакового розміру, ступеня зрілості і сорти. 
Далі добре промиваємо огірки під проточною холодною водою, зрізаємо у них кінчики і замочуємо плоди в холодній воді, приблизно на 2 години.
Тим часом очищаємо від лушпиння зубчікічеснока і нарізаємо їх тонкими пластинками. Гострий червоний перець миємо й припомощи ножа ділимо на маленькі шматочки, робити це краще в гумових рукавичках, щоб не обпекти руки. 
Потім беремо чисту ємність для засолювання - етоможет бути емальована каструля, пластмасове відро, глиняний горщик ілідеревянная діжка і так її дно викладаємо стебла кропу і листя хрону, коториепрідадут огірочками хрускіт. 
Зверху на стебла викладаємо нарізаний перець часник, а потім заповнюємо ємність огірками. Між шарами огірків такжепомещаем спеції. 
Далі укладені огірки заліваемпріготовленним гарячим розсолом з розрахунку на 1 літр води дві столовихложкі, з гіркою солі, накриваємо зверху листям хрону і залишаємо засаліватьсяна добу. 
Через вищевказаний час огірочки будутготови до вживання. 

Рецепт другий. Як пріготовітьмалосольние огірки рецепт з хлібом. 
Необхідні інгредієнти:
- огірки - 2 кілограми-
- білий хліб - 200 грам-
- вода - 1,5 літра-
- сіль - 75 грам. 
Спосіб приготування.
Відібрані для заготовки огірки помиємо, обсушити також як при засолюванні огірків, зріжемо у них кінчики. 
Потім візьмемо чисту, скляну банку, ємністю 1 літр на дно помістимо нарізаний шматочками білий хліб. 
Далі на хліб щільно укладемо огірки в вертикальному положенні ізальем вміст банки приготованим гарячим розсолом з води і солі, такчтоби рідина повністю накрила плоди. Після чого встановимо гніт, і залишимо огурциготовіться при кімнатній температурі також як і будь-які інші малосольні огірки на одні - дві доби. 
Через вищевказаний час, заготівля буде готова до вживання. 

Рецепт третій. Малосольні огірки намінеральной воді. 
Необхідні інгредієнти: 
- огурци- 1 кг-
- мінеральна вода - 1 літр-
- часник - 3 зубчіка-- зелень кропу-
- сіль - 2 ст. ложки. 
Спосіб приготування. 
Для засолювання нам необхідно відібрати мелкіеплоди огірків і добре промити їх у проточній воді.
Потім у кожного плода мисрежем кінчики і щільно укладемо їх в попередньо підготовлену ємність длязасолкі зверху на шар зелені кропу і подрібненого часнику. 
Укладені огірки також накриємо зеленню кропу счесноком і заллємо все приготованим на основі холодної мінеральної водирассолом.

Ємність з огірками відправимо на 10-12 годин вхолодильник, після чого заготівля буде готова.