Смачна і корисна пшоняна каша з гарбузом на молоці і воді - покроковий рецепт приготування з фото, як зварити в мультиварці

опис

Пшоняна каша з гарбузом на молоці - це смачне і корисне ласощі. Страва, приготовлене своїми руками в домашніх умовах з цього покрокового рецептом з фотографіями, підійде для харчування дітей і відмінно впишеться в раціон людей, які дотримуються принципів здорового і правильного харчування.

Їсти страву можна і тим, хто бореться із зайвою вагою, так як калорійність - близько ста кілокалорій на сто грамів готового продукту - досить низька. Незважаючи на це, навіть невеликою порцією страви легко насититися, адже в складі страви є досить велика кількість вуглеводів з легкозасвоюваній клітковиною (при цьому індекс БЖУ в каші збалансований!), Яка принесе користь шлунково-кишковому тракту і нормалізує перистальтику. Кашу використовують в лікувальному харчуванні хворих на цукровий діабет.

Ласощі, зварене на нашу рецепту, не буде рідким. Якщо ви заповіді всі пропорції, зазначені в списку інгредієнтів, а також витримаєте потрібний температурний режим, то через годину ви отримаєте таку саму повітряну і апетитну кашу, як і на нашій картинці з готовим блюдом.

Зварити смачну пшоняну кашу на молоці можна в товстостінній каструльці або ж в мультиварці. У першому випадку, особливо при приготуванні на газовій плиті, бажано використовувати розсікач полум`я, що забезпечує рівномірний прогрів денця і самої ємності. У другому варіанті «розумний» агрегат знає, як правильно нагріти посудину, щоб ласощі в ній вийшло розваристої і принесло максимум задоволення дегустаторам.

складові

• Гарбуз 300 г
• Пшоно 1,5 склянки
• Вода 1 склянка
• Молоко 2 склянки
• Вершкове масло 60 г
• Цукровий пісок 2 ст. л.
• Кухонна сіль 1 ч. Л.

кроки

1. Готувати розсипчасту пшоняну кашу з гарбузом на молоці потрібно починати з обробки пшона. Продукт потрібно перебрати, відокремлюючи розкрилися і недостиглі зернятка, після чого ретельно промити від муки, яка збирається на поверхні пшона. Для цього зернятка потрібно залити теплою водою і гарненько перемішати. Після цього воду потрібно злити і повторити операцію ще тричі, тільки рідина використовувати вже холодну. На завершення крупу слід викласти на ситечко з дрібними отворами і на ньому промити під струменем холодної води. Коли остання стече, крупинки потрібно обшпарити крутим окропом і залишити стікати на ситі в раковині.

   

2. Другим кроком є ​​підготовка гарбуза. Плід потрібно вимити, очистити від внутрішнього вмісту і зрізати шкірку і закляклі місця поблизу неї. Після цього вийшла м`якоть слід нарізати кубиками невеликого розміру (як на фото).

   
   
   
   

   

3. Процес приготування смачної каші з пшона, гарбуза і молока починайте з обсмажування овоча. Для цього в чаші мультиварки розтопіть половину зазначеного в переліку інгредієнтів цього рецепта вершкового масла. Опустіть шматочки гарбуза в нього і обсмажте при постійному помішуванні до розм`якшення. В кінці цього етапу додайте одну столову ложку цукру, а потім карамелізується продукт. Це допоможе надати каші золотистий відтінок і підкреслити смак гарбуза.

   

4. До рум`яної заготівлі додайте промите пшоно. Масу обережно перемішайте так, щоб обидва інгредієнта рівномірно розподілилися по ємності.

   

5. Отриману заготівлю залийте склянкою крутого підсоленого за смаком окропу, після чого виберіть програму варіння молочної каші і запустіть процес приготування.

   

6. Приблизно через півгодини вода вбереться в пшоно, тому рідина потрібно додати. Використовуйте свіже коров`яче молоко. Якщо хочете отримати кашу солодкої, то додайте пару столових ложок цукрового піску.

   

7. Після того, як мультиварка подасть сигнал про закінчення програми, в чашу покладіть шматочок вершкового масла. Закрийте кришку і, якщо агрегат самостійно не перейшов в режим підтримки ласощі теплим, виберіть цю функцію вручну.

   

8. Після закінчення часу (зазвичай не більше двадцяти хвилин) розсипчасту пшоняну кашу з гарбузом на молоці, приготовлену своїми руками в домашніх умовах в мультиварці у цій простому покроковому рецептом з фото, можна подавати на стіл. Доповнити ласощі можна молоком і натуральним бджолиним медом. Смачного!