Суп-пюре з селери стеблового, гороху та моркви - простий рецепт приготування з фото

опис

Суп-пюре з селери - смачне і ароматне перша страва, що готується дуже швидко і просто, а за рахунок своєї густої консистенції виходить дуже ситним. Це улюблена страва як дітей, так і дорослих. Не відмовте собі в задоволенні і зробіть прекрасне блюдо для всієї родини в домашніх умовах. Приготування не забере у вас багато часу і сил. А страва буде гідно оцінений близькими і рідними. До того ж продукти, що входять до складу, знайдуться на кожній кухні.

Основний інгредієнт сьогоднішнього ласощі - стебловий селера. Він має приємний солодкувато-гіркий присмак і пряний аромат, який наповнить страву, і воно заграє по-новому. Використовуйте тільки зелені стебла овоча. Перш ніж купити продукт, звертайте уваги на колір. Листя і стебло повинні бути яскраво-зеленого відтінку, міцні і пружні, без явного в`янення, хвороб і плям. Вибравши правильну зелень, ви забезпечите собі смачний обід або вечерю.

Щоб отримати правильну консистенцію, використовуйте оливкову олію. Воно містить в собі набагато більше вітамінів і мікроелементів, які потрібні для організму людини.

Зі спецій і трав візьміть майоран. Це пряна спеція додасть страві приємний солодкий аромат і зробить страву незабутньою.

Суп-пюре зі стеблових селерою - ласощі для схуднення. Для тих, хто прагне до ідеальної фігури і правильному харчуванню, ця страва є паличкою-виручалочкою. Тому сміливо включайте його в раціон.

Корисна інформація. Калорійність овочевого страви становить приблизно 30 ккал на 100 г готового продукту.

Не втрачайте ні хвилини! Давайте ж швидше приготуємо разом смачний суп-пюре з селери в домашніх умовах. Ми вам допоможемо впоратися з цим завданням. На нашому сайті ви можете ознайомитися з покроковим рецептом з фото.

почнемо готування!

складові

• Селера стебла - 350 г
• Зелений горошок 70 г
• Картопля 2 шт.
• Морква 2 шт.
• Майоран 1 ч.л.
• Оливкова олія 1 ст.л..
• Кухонна сіль за смаком

кроки

1. Спочатку підготуйте всі необхідні інгредієнти, які будуть потрібні для сьогоднішнього корисного ласощі, як показано на покроковому фото рецепта. Потім візьміть глибоку каструлю і влийте в неї 2 склянки води. Зачекайте, поки рідина закипить. Тим часом очистіть картопля, промийте його і наріжте кубиками або брусочками. Закиньте в киплячу воду. Посоліть за смаком і продовжуйте варити приблизно 5-7 хвилин.

   

2. Візьміть 2 невеликі морквини і очистіть їх, потім промийте і наріжте кільцями. Надішліть в ємність до коренеплоду. Змішайте продукти. Всипте 1 чайну ложку майорану. Потім промийте і просушіть стебла селери. Наріжте на брусочки (довжиною приблизно 2-3 см) і перекладіть в каструлю. Готуйте до того моменту, поки овочі не розм`якнуть. Орієнтоване час варіння - 10 хвилин. Через цей час додайте свіжий або консервований зелений горошок і варіть ще буквально 3 хвилини. Посоліть за смаком. Потім зніміть з плити і заправте 1-ої столовою ложкою оливкової олії. перемішайте.

   

3. Налаштуйте блендер і подрібніть вміст каструлі разом з бульйоном. У вас повинна вийти однорідна густа маса, як показано на покроковому фото рецепта. Перекладіть пюре в порційні тарілки і подавайте з греночкамі або сухариками. Прикрашайте зеленню петрушки. Їсти можна як в гарячому, так і в холодному вигляді. Ось і готовий суп-пюре з стеблового селери! Відчуйте смак і аромат страви. Сподіваємося, що даний покроковий рецепт з фото був вам корисний. Смачного!