Дуже смачні ледачі пельмені трояндочки з м`ясом - рецепт з покроковими фото, як зробити ідеальне тісто і приготувати страву з фаршем і овочами на сковороді в домашніх умовах

опис

ледачі пельмені - смачна страва, яке просто і швидко готується. Воно дуже подобається як дітям, так і дорослим. Страва ситне, а робиться з ідеального ніжного тіста з ароматною і соковитою начинкою. Якщо ви приготуєте ласощі на нашу рецептом з покроковими фото, ви отримаєте масу задоволення і позитивних емоцій. Продукти, що входять до складу, легко знайти в магазині, але впевнені, що і на кожній кухні вони будуть.

Для приготування ледачих пельменів вам необхідно придбати фарш. Використовуйте будь-який, головне, щоб він був свіжим. Можете змішати свинячий з яловичим або свинячий з курячим фаршем. Так блюдо вийде набагато ситніше і соковитіше.

Тісто для пельменів можете приготувати заздалегідь і відкласти його в холодильник. Робіть ласощі у вигляді трояндочки або вибирайте інші форми.

Подавайте блюдо зі сметаною або різними соусами. Прикрашайте за бажанням зеленню.

Не відмовте собі в задоволенні і приготуйте апетитні ледачі пельмені на сковороді в домашніх умовах. Нижче ви можете ознайомитися з рецептом і покроковими фото.

Приступимо до готування!

складові

• Борошно 450 г
• Вода 210 мл
• М`ясний фарш змішаний - 500 г
• Яйце куряче 2 шт.
• Морква 1 шт.
• Ріпчасту цибулю 1 шт.
• Помідори 2-3 шт.
• Кухонна сіль за смаком
• Чорний перець мелений за смаком
• Зелень за смаком
• Сметана на смак
• Рослинна олія для смаження

кроки

1. Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти, щоб зробити смачні ледачі пельмені.

   

2. Візьміть глибоку тарілку і всипте в неї 450 грамів борошна вищого сорту. Потім вилийте 210 мл води, розбийте 1 куряче яйце і додайте трохи солі. Замісити ретельно тісто. Воно повинно вийти м`яким і ніжним. Накрийте борошняну заготовку харчовою плівкою і приберіть в холодильник на 20-30 хвилин.

   

3. Тим часом візьміть мисочку і покладіть в неї змішаний фарш з м`яса. Додайте в нього куряче яйце, сіль, трохи чорного меленого перцю. Ретельно перемішайте ложкою або вручну.

   

4. 
   
   
   

   Після цього звільніть ріпчасту цибулю від лушпиння і ретельно його промийте. Потім наріжте на маленькі шматочки і перекладіть в миску до попередніх інгредієнтів. Додайте 1 столову ложку рослинної олії. перемішайте.

   

5. Зробіть овочеву подушку. Для цього цибулю звільніть від лушпиння, а морквину почистіть. промийте овочі. Моркву натріть на середній терці. Ріпчасту цибулю наріжте гострим ножем якомога дрібніше.

   

6. Візьміть сковороду і влийте в неї трохи рослинного масла. Поставте на плиту і розігрійте до потрібної температури. Надішліть овочі пасерувати на середньому вогні протягом 10 хвилин.

   

7. Після цього на помідорах зробіть невеликі надрізи і покладіть овочі в мисочку. Залийте окропом і почекайте 3-4 хвилини. Потім остудіть і зніміть шкірку. Дрібно наріжте помідори і відправте в сковороду до овочів. Перемішайте і тушкуйте приблизно 5 хвилин.

   

8. Дістаньте тісто і розкачайте його в тонкий пласт, як показано на покроковому фото рецепта.

   

9. Рівномірно розподіліть фарш.

   

10. Акуратно згорніть у формі рулетика, щільно притискаючи заготівлю.

    

11. Потім гострим ножем розріжте тісто з начинкою на невеликі шматочки (довжиною приблизно 3 см).

    

12. Поставте кожен шматочок борошняної заготовки на бочок і виверніть краю, як на фото. Таким чином у вас вийде трояндочка.

    

13. В соус додайте подрібнену промиту зелень.

    

14. Після цього викладіть пельмені в підливу. Гасіть під кришкою близько 20 хвилин на середньому вогні.

    

15. Вимкніть плиту і залиште страву. Дайте йому настоятися і подавайте до столу в гарячому вигляді. Ось і все, прості і дуже смачні ледачі пельмені у вигляді трояндочок в домашніх умовах готові! Їжте зі сметаною або іншими апетитними соусами. Сподіваємося, що даний покроковий рецепт допоміг вам здійснити ваші кулінарні бажання. Смачного!