Легкі салати: прості і смачні рецепти з фото

Легкі салати прості і смачні зможе приготувати кожен - тепер так просто побалувати своїх домочадців смачненьким! Ми зібрали для вас найцікавіші рецепти таких страв.

Прості салати - смачно, швидко і легко

Рецепт з білою квасолею і шинкою

Ніжне і поживну страву з квасолею прикрасить собою будні і не осоромить стіл на свято. Якщо ви любите квасоля, то такий салат - це просто знахідка. Для приготування підготуйте:

1. Квасоля - 500 г

2. Шинку - 300 г

3. Пучок зеленої цибулі - 1 шт.

4. Свіжі огірки - 2 шт.

5. Майонез - 200 г

Для такої страви можна використовувати консервовану квасолю (зазвичай вона продається з позначкою «ніжна»), можна приготувати цей компонент і самостійно - на ніч квасолю замочіть, потім відваріть (в воду додайте сіль) і остудіть.

Шинку і огірки наріжте кубиками, дрібненько поріжте зелену цибулю. Даний рецепт передбачає пошарове подачу, тобто в салатник першим шаром викладіть шинку, на неї - огірки, потім квасоля. Промазуйте кожен шар майонезом. Зверху посипте нарізаною зеленою цибулею. В результаті виходить дуже гарне і ситне листкове блюдо.

Ознайомтеся і з найкращими рецептами простих бутербродів.

Рецепт з горіхами і перепелиними яйцями

Справжня вітамінна бомба - цей салат надзвичайно корисний для організму, особливо в кінці зими, коли виникає нестача вітамінів. Для приготування запасіться:

1. Пучком зеленого салату - 1 шт.

2. Перепелиними яйцями - 10 шт.

3. Пір`ям зеленого лука - 5 шт.

4. волоськими горіхами

5. Оливковою олією - 8 ст. л.

6. Бальзамічним оцтом - 2 ст. л.

7. Сіллю - за смаком

Наріжте салатні листя. Відваріть перепелині яйця і розріжте поперек. Зелену цибулю наріжте соломкою, довжина повинна дорівнювати приблизно 4 см. Обсмажте і просушіть на сковороді волоські горіхи (уважно стежте - вони можуть підгоріти!), Наріжте довільними шматочками.

Для приготування заправки змішайте бальзамічний оцет з оливковою олією, підсолити суміш за смаком.

У тарілку викладіть салатні листя, соломку зеленої цибулі і половинки перепелиних яєць, присипте горіховими шматочками і полийте заправкою. Смачного!

Легкі салати - рецепти прості і смачні

Рецепт з морквою і фета

Дана варіація і за зовнішнім виглядом дуже приваблива, і за вмістом вітамінів, готується таке блюдо швидко і легко. Під час приготування вам не обійтися без:

1. Моркви - 500 г

2. Сиру фета (можна взяти і несолону бринзу) - 200 г

3. Чорних маслин без кісточок - 300 г

4. Насіння кмину - 1 ч. Л.

5. Зубчиків часнику - 2 шт.

6. Оливкової олії - 3 ст. л.

7. Лимонного соку - 3 ст. л.

8. Цукру-піску - 0,5 ч. Л.

9. солі

Вимийте, очистіть і натріть моркву. Розітріть в ступці кмин.

Для приготування заправки змішайте розтертий кмин, цукровий пісок, оливкова олія і пропущений через прес часник. Поставте цю суміш на вогонь середньої інтенсивності і підігрійте пару хвилин. Після того, як знімете її з вогню, додайте лимонний сік, підсолити і залийте натерту моркву. Наріжте кубиками сир фета і додайте до заправленої моркви. З банки маслин злийте рідину і додайте їх в блюдо цілими. перемішайте.

До речі, якщо ви плануєте пікнік або фуршет, то це блюдо буде просто приголомшливо виглядати в порційних стаканчиках.

Рецепт з курятиною і фісташками

Відмінний святковий варіант, в якому курятина відповідальна за ситість, фісташки - за приємний горіховий акцент, а виноград - за легку солодкість. Це дуже смачна різновид «Тіффані», яка готується значно швидше і легше.

Складові:

1. Філе курки - 2 шт.

2. Білий виноград «Киш-Миш» - 200 г

3. Пекінська капуста - 600 г

4. Обсмажені фісташки - 70 г

5. Майонез для заправки

Вимийте куряче філе і відваріть його в воді з додаванням солі і лаврового листа. Дочекайтеся охолодження м`яса в бульйоні - це дозволить йому стати більш соковитим. Наріжте курятину невеликими шматочками. Наріжте пекінську капусту. Вимийте виноград і кожну ягоду наріжте уздовж навпіл. Очистіть фісташки і наріжте їх великими шматочками.

Змішайте всі компоненти і заправте їх майонезом, якщо ж цей соус вам не подобається, то в якості заміни можна запропонуйте суміш оливкового масла з лимонним соком. Такий салатик виходить надзвичайно смачним і святковим - обов`язково приготуйте його і цілком можливо, він стане ваші коронною стравою.

Салати прості, але смачні і дешеві, легкі

Рецепт з помідорами і бринзою

Якщо вам набрид сезонний варіант з помідорами і огірками, то приготуйте оригінальне блюдо з бринзою, пікантний акцент якому додадуть обсмажені насіння.

Складові:

1. Стиглі і тверді помідори - 5 шт.

2. Несолона бринза - 300 г

3. Обсмажені насіння соняшнику - 0,5 ст.

4. Пучок свіжої зелені - 1 шт.

5. Рослинна олія - ​​за смаком

6. Кунжутне масло - 2 ст. л.

7. сіль

Бринзу і помідори наріжте кубиками (приблизно 1 см). Дрібненько наріжте зелень. Насіння можете обсмажити самостійно або купити готові.

У тарілку викладіть нарізані інгредієнти, перемішайте акуратно разом з обома різновидами масла, зверху присипте насінням. Подавайте такий салатик до поленті або ж іншим каш.

Вам сподобаються і легкі салати з йогуртом, адже це ідеальна заправка як для фруктів, так і для овочів.