Сира аджика. Рецепт з фото

Аджика сира - дуже смачна і підходить до будь-якої страви, тому рекомендую заготовлювати її з літа.

Перелік продуктів:
• Помідори - 1,5 кг-
• Перець солодкий - 1,5 кг-
• Часник - 300 гр.-
• Гіркий перець - 300гр.-
• Оцет - 0,5 стопки-
• Сіль - 0,5 стопки.

Спосіб приготування:

1. Помити помідори-перець двох видів також вимити, видалити плодоніжки і очистити від насіння;

2. Перекрутити на м`ясорубці, додати сіль, оцет, все ретельно перемішати;

3. Розлити по банках і помістити в холод.

Сиру аджику готувала ще моя бабуся, вона розливала її в скляні пляшки, закупорювала паперової пробкою і поміщала в льох, таким чином, вона зберігалася добре протягом всієї зими.

Смачного!