Помідори дольками з лавровим листом. Рецепт з фото

Для цього рецепта краще використовувати великі помідори. Крім червоних помідорів є ще рожеві і жовті помідори. Мне нравиться слажівать в банку різні помідори, тоді закупорка виглядає дуже красиво.

Стерилізуємо літрові баночки. На дно ложем лавровий лист. При бажанні можна покласти часник і гіркий перець, тоді помідори виходити ще гостренькі.
Ложем в банку порізані на 2 або 4 частини помідори. Краще помідори брати не перестиглі та в банку їх ложем акуратно, щоб часточки помідори не зім`яти.

Попередньо розчиняємо желатин: беремо 1 склянку теплої води на 1,5 ст.л. желатину, ретельно перемішуємо, щоб желатин розчинився.
Далі готуємо розсіл: 1 ст.л. солі, 80 гр. цукру на 1 літр води. Кіпятім15 хвилин, а потім додаємо 50 мл оцту. Розсіл охолоджуємо і додаємо туди розчинений желатин, ретельно розмішуємо.

Заливаємо отриманим розчином банки з помідорами і стерилізуємо їх в духовці або в ємності з окропом десь хвилин 30.

Олена спеціально для zagotovkinazimu.ru