Помідори в желатині. Рецепт з покроковими фото

Помідори в желатині
Інгредієнти на банку 600 мл:
- помідори свіжі - 3 шт. середнього розміру
- желатин харчовий - 25 грам
- цукровий пісок - 70 грам
- сіль - 50 грам
- оцет (9% -ний) - 25 грам
- вода
- перець горошком, гвоздика, кориця - по 3-4 шт.
приготування:
1. помідори вимити, розрізати на половинки, видалити плодоніжки

2. Викласти половинки помідорів в банку так, щоб вони не стикалися один з одним розрізаними сторонами. Якщо все ж вийде, що половинки «з`єдналися», то між ними можна «заштовхнути» лавровий лист (смак помідор зміниться!).

3. Желатин залити холодною кип`яченою водою, залишити до набухання.

 Довести до кипіння, зняти з вогню і додати сіль, цукор і оцет. 
4. У банки, де вже лежать готові помідори, додати спеції.

5. Залити гарячим маринадом. Стерилізувати протягом 10-15 хвилин. Закрити кришками.