Тушкована капуста в мультиварці. Кращі рецепти!

Капуста тушкована в мультиварці Редмонд виходить ароматною, насиченою і корисною, завдяки повної герметичності нового кухонного багатофункціонального приладу. Вона готується надзвичайно просто і зручно, і практично без Вашої участі. З винаходом мультиварки можна приготувати будь-які овочі, максимально зберігши в них їх корисні властивості. Але ж ми навіть не уявляємо собі наш раціон харчування без овочів (особливо влітку)! Капуста - це той овоч, який забезпечує організм такої необхідної для травлення клітковиною. Тому готуємо тушковану капусту в мультиварці!

Способи приготування рецептів «Тушкована капуста в мультиварці Панасонік і приладах інших фірм »:
При гасінні капусти її можна готувати як індивідуально, так і поєднуючи з іншими овочами. Дуже часто до капусти додають картоплю, моркву, баклажани, кабачки, буряк, кукурудзу, стручкову квасолю і ін. Овочі в мультиварку закладаються шматочками будь-якої величини, за бажанням попередньо обсмаженими або відвареними. Іноді до овочів кладуть м`ясо але якщо воно закладається сирим, то порізати його потрібно дрібними шматочками, так як в цьому випадку збільшиться час гасіння страви.
Капусту в мультиварці можна проварити на пару або у воді, згасити, запекти або посмажити. Процес гасіння займає 2-е місце по корисності після варіння. При цьому його виконуються як на воді, так і на бульйоні.

Тушкована капуста в мультиварці Поларіс

підготовка овочів
Білокачанну капусту заздалегідь потрібно очистити від млявих, що потемніли і сухих верхніх листя, вирізати з вилка чорні плями. Потім капуста промивається під проточною водою, обсушуємо кухонним рушником і нарізається дрібно за допомогою кухонного ножа. Качан при гасінні не використовується. Для гасіння цвітної капусти використовуються виключно суцвіття, які перед приготуванням миються і подрібнюються.

Рецепт капусти тушкованої в мультиварці

спосіб гасіння капусти в мультиварці не відніме багато часу і сил. В даний рецепт можна додати кубики курячого філе. Соковите блюдо відноситься до дієтичних, і тому їм можна пригощатися без шкоди для фігури. Інгредієнти, які будуть потрібні для рецепта, такі:
- 1 кг капусти,
- 0,4 кг курячого філе,
- 1 цибуля,
- 1 морква,
- 100 мл томатного соку або 1 ст.л. томатної пасти,
- 2 ст.л. рослинного масла.
У чашу мультиварки наливається рослинне масло і в нього викладається натерта морква, подрібнену цибулю і порізане невеликими шматочками куряче філе. Капуста тонко шинку і відправляється до овочів. На цьому етапі капусту ні солити, ні перчити, а також перемішувати продукти не потрібно! Прилад на 40 хвилин включається на режим «Випічка» (для молодої капусти досить і 20 хвилин).
За цей час капуста осяде, а цибулю і моркву, що знаходяться знизу, - зарумянятся. Після до овочів заливається томатний сік або розведена водою томатна паста, вони солятся і перчать за смаком, до них додаються будь-які спеції і зелень. Ретельно перемішавши інгредієнти, прилад знову встановлюється на режим «Випічка» на 1 годину. Через зазначений час смачна страва буде готове. Його добре подавати під м`ясо по французьки або біфштекс.

рецепт «Тушкована капуста в мультиварці Філіпс та інших приладах з рисом »
Запропоноване блюдо, незважаючи на звичайний набір продуктів і уявну простоту, багатьох вражає відмінними смаковими якостями. Для пісного страви в капусту можна покласти рис. А замість м`яса додати гриби. Для приготування тушкованої капусти з рисом потрібно:
- 1 середній качан капусти,
- 1 мультістакан рису,
- 0,3 кг м`яса або грибів,
- 1,5 мультістакана води,
- 2-4 ст.л. рослинного масла,
- 1 цибулина,
- сіль і спеції.
Рослинна олія наливається в чашу мультиварки. М`ясо (якщо блюдо пісне, то курятина, в противне випадку - свинина) ріжеться дрібними шматочками, закладається в прилад, і він включається на 30 хвилин на режим «Випічка». Лук нарізають півкільцями. Морква натирається на крупній тертці. Потім цибулю і моркву відправляються до м`яса смажитися на 10-12 хвилин.
За індивідуальним смаком можна додати свіжих помідорів або солодкий перець, порізані смужками. Далі додається нашаткована капуста, трохи солиться, щоб вона пустила сік, і овочі залишаються гаситися в мультиварці на 15 хвилин.
Останнім закладається рис, попередньо промитий холодною водою. Блюдо досолюється, перчить, заливається необхідним обсягом води і на режимі «Плов» доводиться до готовності. Вимкнувши прилад, рецепт «Приготування тушкованої капусти в мультиварці з рисом »залишається хвилин на 15-20 на режимі« Підтримка температури ». Якщо до капусти передбачається додавати гриби, то вони закладаються разом з капустою, так як готуються значно швидше м`яса.

Рецепт «Як приготувати тушковану капусту в мультиварці (квашеної)»

Гасіння квашеної капусти більш тривалий процес в порівнянні з приготуванням свіжої. Але варто приділити час цим рецептом, так як по ньому блюдо виходить чудовим.
Для гасіння квашеної капусти потрібно взяти:
- 0,5 кг квашеної капусти,
- 0,5 кг курячого філе,
- 1 середню цибулину,
- 2-3 ст.л. рослинного масла,
- сіль і спеції за смаком.
Квашену капусту слід віджати (а якщо вона занадто солона, то попередньо промити водою), видаливши зайву рідину. Куряче філе миється і нарізається маленькими шматочками. У мультиварку наливається олія, і вона ставиться на 50 хвилин на режим «Випічка». Спочатку в приладі обсмажуються півкільця цибулі, після до них додається квашена капусту і курка. Все це солиться, приправляється спеціями і залишається готуватися до сигналу. Змішавши блюдо «Тушкована квашена капуста в мультиварці», Його потрібно залишити в закритому приладі ще хвилин на 10, як і рецепт«Запіканка з фаршу в духовці».

Рецепт «Цвітна капуста тушкована в мультиварці»

Для приготування цвітної капусти в мультиварці (а точніше овочевого рагу на основі кольорової капусти) потрібно:
- 0,5 кг суцвіть цвітної капусти,
- 1 білий лук,
- 1 морква,
- 3 помідори,
- 2 солодких перцю,
- 50 г вершкового масла,
- 1 ч.л. солі,
- 1 ч.л. цукру,
- 1 ст.л. борошна.
Для гасіння овочевого рагу в мультиварці кольорова капуста заливається солоною холодною водою (щоб видалити жучків) і залишається на 15 хвилин. Потім вода зливається, а до капусти заливається чиста вода і посуд з нею ставиться на помірний вогонь закипати. Кольорова капусти повинна проваритися протягом 3-4 хвилин. Солодкий перець очищається і ріжеться невеликими шматками. Вимиті помідори Пюріруйте. Морква натирається на крупній тертці. Лук чиститься від лушпиння, ріжеться півкільцями і викладається в чашу мультиварки.
Відварену до напівготовності кольорову капусту потрібно розібрати на суцвіття і запанірувати в борошні. Після суцвіття закладаються в мультиварку, і на них кладеться шматочок вершкового масла. Прилад закривається і на режимі «Випічка» капуста готується приблизно 15 хвилин. Далі до капусти додається морква, солодкий перець, заливається томатне пюре, овочі перемішуються і солятся.
Мультиварка знову включається на режим «Випічка» на 15 хвилин, а потім на режим «Гасіння». Готову тушковану кольорову капусту з овочами можна приправити сванской сіллю і спеціями, і подавати бажано в теплому вигляді. Як красиво і естетично подавати тушковану капусту можна підглянути на «Капуста тушкована в мультиварці» фото.

Навряд чи знайдеться страва смачніша і краще, ніж «Тушкована капуста в мультиварці, скороварки»! Його можна подавати як легкий перекус або як гарнір. До того ж приготування тушкованої капусти в мультиварці вчиненого не відволікає кулінара, як заготовки салатів на зиму з капусти, і вимагає лише трохи його уваги. А в результаті виходить приголомшлива за смаком страва - суцільне задоволення!