Помідори в желатині на зиму

Якщо ви не пробували консервовані «Помідори в желатині на зиму», То багато втратили. Помідорчики з харчовим желатином виходять особливо ніжними і смачними. До того ж трохи густа заливка, яка обволікає овочі і робить їх м`якими. Консервування помідорів в желатині - це прекрасне різноманітність разносолов на столі. До того ж рецепт нескладний у приготуванні. Що особливо подобається господаркам.

інгредієнти на «Помідори в желатині на зиму» рецепт:

1. помідори;
2. 4 л води;
3. 200 г цукру-піску;
4. 120 г солі;
5. 6 шт. чорного перцю горошком;
6. 6 лаврових листів;
7. 50 мл оцту;
8. 1 ч.л. желатину;
9. цибуля ріпчаста;
10. запашний перець;
11. гвоздика.

«Помідори в желатині на зиму» приготування:

У 4-х літрах окропу розчиняється цукор-пісок, сіль-додається перець горошком, лавровий лист і кип`ятиться хвилини 3. Додається оцет столовий і желатин (попередньо замочений і злегка розпущений в склянці теплої води). Розчин кип`ятиться ще 5 хвилин.

У стерилізовані банки укладається на дно лист лавровий, 2 горошки перцю чорного, 1 запашного і гвоздичка. Банки заповнюються помідорами, перемежовуючи шари кільцями цибулі. Після банки заливаються маринадом (киплячим).

Підготовлені і заповнені банки прикриваються кришками і ставляться стерилизоваться на 7-8 хвилин. Потім герметично закочуються. Зберігається в прохолоді. До вживання «Помідори на зиму в желатині »будуть готові через 2,5-3 тижні. Банки можна і не стерилізувати. Але тоді термін зберігання заготовки значно скорочується або ж консерви відправляються для збереження в холодне місце.

Рецепт приємно і несподівано вас здивує. Здавалося б, що очікувати від простого желатину ?! Але немає. Помідорчики до зимових холодів виходять просто смакота!

/ p