Смачний салат з огірків по-корейськи

Салат з огірків по-корейськи стане справжнім відкриттям для любителів їжі гостріше. Варто спробувати його хоча б раз. А для цього ми пропонуємо вам наступні рецепти.

Огірки по-корейськи рецепт.
Складові:
- морквина - 3 штуки
- склянка цукру
- огірки - 3 кілограми
- оцет - один стакан
- олія соняшникова - половина склянки
- приправа для моркви по-корейськи - 2 чайні ложки
- часточка часнику - 2 штуки
- сіль - 1,5 столової ложки
приготування:
1. Огірки наріжте на 8 часточок, морквину натріть, часник - наріжте пластинками. Все це складіть в ємність.
2. Додайте приправи, масло, цукор, сіль, оцет, розмішайте, залиште на добу, щоб виділився сік.
3. Банки з кришками стерилізують.
4. Огірки викладіть огірки, поставте в гарячу воду, прокип`ятіть хвилин 10, закатати. Огірки по-корейськи на зиму готові!

Огірки по-корейськи.
Складові:
- морквина - 1 кілограм
- зубчик часнику - 4 штуки
- приправа для моркви по-корейськи
- сіль - половина склянки
- рослинне масло - один стакан
- цукор - один стакан
- огірок - 4 кілограми
- оцет - один стакан
приготування:
1. Моркву почистіть, подрібніть спеціальною теркою.
2. Обмийте плоди огірків, зріжте хвостики і при необхідності шкурку, наріжте невеликими кружечками.
3. Очистіть часник, подрібніть під пресом або за допомогою терки.
4. Моркву з огірком складіть в ємність, присипте спеціями, додайте часник.
5. Залийте все маринадом, розмішайте, залиште на п`ять годин для просочення.
6. В простерилізовані банки розкладіть салат, накрийте кришками, простерилизуйте хвилин 10. Засукайте банки, накрийте ковдрою, залиште для охолодження.
Вам також сподобається ікра з огірків - кращі рецепти.

А ось ще один варіант приготування корейського салату на зиму.
Складові:
- зубчик часнику - 2 штуки
- огірки - 3 штуки
- червоний перець - ? чайної ложки
- кунжут, цукор - по одній чайній ложці
- соус соєвий - столова ложка
- сіль -? чайної ложки
- Червона цибуля
приготування:
1. Огірки помийте, наріжте брусочками, посоліть, розмішайте, залиште в мисці години на три.
2. Лук почистіть, помийте, наріжте півкільцями.
3. Часник почистіть, роздушіть в часничниці.
4. Приготуйте заправку: насіння кунжуту підсмажте на сковороді при помішуванні, влийте соєвий соус, перемішайте, додайте червоний перець.
5. Додайте цукор, оцет, часник, гарненько розмішайте.
6. З огірків злийте сік, додайте цибулю, нарізану півкільцями, розмішайте.
7. Заправку додайте до цибулі і огірків, знову перемішайте, поставте в холодильник.
Спробуйте зробити зимовий салат з огірків.