Смачний борщ московський - класичний рецепт з покроковими фото приготування з копченостями в мультиварці

опис

борщ московський - це чудове блюдо, з яким напевно багато хто знайомий не з чуток. Дане страву дещо відрізняється від звичних для нас рецептів приготування інших різновидів частування, і прочитавши наші рекомендації з покроковими фото, ви зрозумієте чому.

Приготувати таку смакоту можна як на плиті, так і в мультиварці. Більш того, якщо у вас під рукою є цей кухонний гаджет, то зварений в ньому московський борщ вийде не тільки дуже смачним, але ще і не втратить свій насичений колір.

У класичному рецепті приготування існує невелика таємниця, знання якої дозволяє зробити блюдо неймовірно смачним. Справа в тому, що для готування такого блюда використовується як квашена капуста, так і свіжа, яку нарізають соломкою. Така форма надає звичного страві трохи інший вид, що є його особливістю.

Технологія приготування московського борщу дуже проста, хоча і складається з великої кількості кроків. Технологічна карта такого блюда у вигляді покрокового рецепта з фото знаходиться у вас перед очима, тому ви можете запросто зварити смачну страву з копченостями і буряком для себе і своєї сім`ї, витративши при цьому зовсім небагато часу.

Копчені ковбаски, які використовуються в даному рецепті, ви можете нарізати заздалегідь, а потім заморозити до потреби. Так вони довше збережуться, а у вас завжди буде можливість приготувати страву з ароматними продуктами.

Подача московського борщу до столу - справжнє свято для вашої родини, тому що вони нескоро забудуть смак цього ситного частування! Приготуйте його на нашу рецептом з покроковими фото, і ви напевно не пошкодуєте!

складові

• Вода 2 л
• Білокачанна капуста 250 г
• Квашена капуста 100 г
• Буряк 3 шт.
• Морква 3 шт.
• Ріпчасту цибулю 2 шт.
• Солодкий болгарський перець 2 шт.
• Помідори 2 шт.
• Сосиски копчені або мисливські ковбаски - 5 шт.
• Кухонна сіль за смаком
• Чорний перець мелений за смаком
• Лавровий лист 3 шт.
• Селера стебло - 1 шт.
• Зелена цибуля за смаком

кроки

1. Спочатку підготуйте всі необхідні інгредієнти, виклавши їх перед собою, щоб переконатися, що все в достатку.

   

2. Овочі промийте в проточній воді і очистіть від шкірки, після чого промийте ще раз.

   

3. Дві бурякових головки натріть на крупній тертці. Решта дві наріжте дрібною соломкою, як показано на фото.

   

4. 
   
   
   

   Картоплю необхідно порізати брусками, які повинні бути не набагато товщі бурякової соломки.

   

5. Моркву наріжте таким же чином, як і буряк.

   

6. Ріпчасту цибулю опустіть у воду на кілька секунд, щоб при нарізці він не щипав ока, після чого наріжте його маленькими кубиками.

   

7. Помідори, солодкий перець і селера слід нарізати тонкими часточками.

   

8. Тепер настав час нашаткувати капусту. Нарізати її необхідно не дуже тонкою соломкою, а не так, як зазвичай ріжуть її на борщ.

   

9. Квашену капусту додайте до нарізаною білокачанної. Перемішайте продукти, щоб вони рівномірно змішалися один з одним.

   

10. Копчені ковбаски наріжте так, як вам найзручніше. Найоптимальніший варіант - нарізати їх кружальцями.

    

11. Підготуйте мультиварку, переконайтеся, що її чаша чиста, після чого можете починати складати в неї нарізані продукти.

    

12. Черговість закладання інгредієнтів не має значення.

    

13. Коли всі продукти будуть в чаші, залийте їх питною водою і додайте сіль, лавровий лист і перець за смаком.

    

14. Увімкніть режим «Пароварка» на сорок хвилин і перекрийте випускний клапан гаджета, щоб борщ варився у власному пару. Після закінчення зазначеного часу відкрийте кришку і спробуйте блюдо на сіль.

    

15. При необхідності додайте ще трохи спецій, а потім дайте страві трохи настоятися. Далі можете перелити його в порційні тарілки і подати до столу. Московський борщ, приготовлений на нашу рецептом з покроковими фото, сподобається вам і вашій родині. Смачного!