Рецепт приготування з покроковими фото швидкого томатно-яблучного соусу на зиму в домашніх умовах

опис

Томатно-яблучний соус - універсальна домашня заготовка, яка знадобиться в господарстві кожного будинку. У його приготуванні нічого немає складного, він готується швидко і просто. Особливо актуальна така ідея з приготуванням швидкого соусу тоді, коли в ящиках з урожаєм все ніяк не зменшуються овочі і фрукти. До того ж, виготовляючи дану консервацію з натуральних інгредієнтів, ви автоматично підвищуєте її цінність, адже наскільки корисні і цінні свіжі овочі і фрукти, напевно, знають усі. Більш того, якщо враховувати те, що всі магазинні кетчупи і соуси ще й шкідливі для організму, то чи не запастися такою домашньою заготовкою буде просто нерозумно.

Для приготування цієї соусу вам не буде потрібно використовувати ніяких смакових добавок і ароматизаторів. Всіма необхідними якостями і властивостями володіють використовувані інгредієнти. Помідори, наприклад, в даній консервації є кисло-солодкого основою, яка надає заготівлі виразний яскравий колір. Морква, крім того, що збагачує соус приємним солодким присмаком, на тлі кольору червоних томатів надає йому ще і ніжний помаранчевий відтінок. Функція яблук же залежить від того, якого сорту вони будуть використовуватися. Якщо для створення соусу взяти, наприклад, Антонівка, то вони збагатять його кислинкою, білий налив консервацію помітно підсолодить. Також завдяки яблукам наш соус придбає приголомшливий свіжий аромат.

Щоб в домашніх умовах правильно зробити смачний соус з яблук, моркви та томатів на зиму, потрібно попередньо прочитати наведений нижче покроковий рецепт з фото-прикладами. Після цього можна сміливо приступати до готування!

складові

• Помідори 3 шт.
• Яблука 3 шт.
• Морква 4 шт.
• Часник за смаком
• Ріпчасту цибулю 2 шт.
• Чебрець (чебрець) за смаком
• Кухонна сіль за смаком
• Цукровий пісок за смаком
• Оцет за смаком
• Крохмаль 1 ч. Л. на 1 л соусу

кроки

1. Виготовлення смачною консервації почніть з підготовки всіх інгредієнтів, які вказані в цьому рецепті.

   

2. 
   
   
   

   Далі все фрукти і овочі, крім часнику, подрібніть і помістіть в одну загальну глибоку ємність. Зверніть увагу! Яблука і помідори відокремлювати від шкірки не потрібно, а морква - потрібно. Потім в каструлю з нарізаними інгредієнтами покладіть невеликий пучок сухого чебрецю і притисніть заготовку руками так, щоб з томатів виділився сік.

   

3. Підготовлену заготовку поставте на вогонь і проваріть до розм`якшення. Після, отриману суміш протріть через дрібне ситечко.

   

4. Тепер однорідну фруктово-овочеву суміш доведіть до кипіння, посоліть, посахаріте і з`єднайте з оцтом. В окремій ємності розведіть воду з крохмалем, після чого отриману рідину влийте в киплячий соус. При додаванні крохмального розчину обов`язково помішуйте заготовку. Потім прокип`ятіть суміш ще кілька хвилин, після чого додайте в неї свіжовичавлений часниковий сік.

   

5. Після з`єднання соусу з часником, відразу ж розлийте його по банках. Важливо! Для зберігання в прохолодному приміщенні стерилізувати цю консервацію не потрібно, її слід тільки герметично закатати і все. Однак, якщо зберігати таку заготовку при кімнатній температурі, то перед закачуванням її варто обробити протягом п`ятнадцяти хвилин. Після проведення всіх процедур банки з вмістом необхідно поставити на підлогу кришками вниз для охолодження. Швидкий томатно-яблучний соус на зиму готовий.

   

   Смачного!