Консервовані помідори часточками на зиму
Готуються вони не складно, причому без стерилізації.
На перший же свято, я вирішила відкоркувати одну з них і поставити гостям на стіл для дегустації. Всі були в захваті від такої закуски, розійшлася баночка з часточками помідорів миттєво, і гості вимагали добавки. По закінченню застілля з`ясувалося, що запаси цієї консервації зменшилися наполовину. Так що врахуйте, попит на таку закуску великий!
складові:
- помідори - 8 кілограм,
- вода - 1,5 літра,
- сіль - 1 столова ложка,
- цукор - 1 столова ложка,
- часник - 1 головка,
- цибуля - 1-2 штуки,
- перець горошком - 5 грам.
![необхідні інгредієнти](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/konservirovannye-pomidory-dolkami-na-zimu_1_1.jpg)
На дно скляної банки (будь-яким обсягом) викладемо кілька штук перцю горошком.
![викладемо перець](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/konservirovannye-pomidory-dolkami-na-zimu_2_1.jpg)
Туди ж викладемо шматочки часнику і цибулі. Можна чогось одного.
![викладемо часник](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/konservirovannye-pomidory-dolkami-na-zimu_3_1.jpg)
Червоні овочі вимиємо, разрежем на часточки і викладемо в банки.
![викладемо помідори](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/konservirovannye-pomidory-dolkami-na-zimu_4_1.jpg)
1,5 літра води наллємо в ківш. Додамо сіль і цукор і все закип`ятити.
![наллємо воду](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/konservirovannye-pomidory-dolkami-na-zimu_5_1.jpg)
![додамо сіль і цукор](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/konservirovannye-pomidory-dolkami-na-zimu_6_1.jpg)
Не поспішаючи заллємо помідори гарячим маринадом.
![наллємо маринад](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/konservirovannye-pomidory-dolkami-na-zimu_7_1.jpg)
Закрутимо банки кришками.
Смачні помідори часточками на зиму готові!
![Консервовані помідори часточками з цибулею і часником на зиму: рецепт з фото](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/konservirovannye-pomidory-dolkami-na-zimu_8_1.jpg)
Так само можна приготувати помідори половинками з цибулею і маслом на зиму.