Помідори половинками з цибулею на зиму
![](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/salat-iz-ogurcov-i-pomidorov-na-zimu-palchiki_8_1.jpg)
Як приготувати помідори половинками з цибулею на зиму
продукти:
- помідори сорт «дамські пальчики»,
- ріпчаста великий лук.
маринад:
- 2 столові ложки солі,
- 5 штук перцю горошком,
- оцет 9% ,
- 3 столові ложки цукрового піску,
- 1,5 літра води.
![необхідні інгредієнти](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/pomidory-polovinkami-s-lukom-na-zimu_1_1.jpg)
Помити і простерилізувати банки.
Очистити великий лук і нарізати його кільцями.
![нарізати цибулю](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/pomidory-polovinkami-s-lukom-na-zimu_2_1.jpg)
Томати вимити і розрізати навпіл.
![вимити томати](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/pomidory-polovinkami-s-lukom-na-zimu_3_1.jpg)
Овочі в банку викладаються пошарово: спочатку порізану цибулю, а зверху - половинки помідорів м`якоттю вниз.
![викладемо цибулю](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/pomidory-polovinkami-s-lukom-na-zimu_4_1.jpg)
![вилажіваем помідори](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/pomidory-polovinkami-s-lukom-na-zimu_5_1.jpg)
Туди ж додається перець горошком.
![додамо перець](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/pomidory-polovinkami-s-lukom-na-zimu_6_1.jpg)
Зробити маринад: в каструлю залити воду, цукор, сіль і довести до кипіння.
![влити воду](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/pomidory-polovinkami-s-lukom-na-zimu_7_1.jpg)
![додати сіль](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/pomidory-polovinkami-s-lukom-na-zimu_8_1.jpg)
Залити банки гарячим маринадом.
![влити маринад](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/pomidory-polovinkami-s-lukom-na-zimu_9_1.jpg)
Банки з маринадом і помідорами поставити на водяну баню, і через 15 хвилин після закипання додати оцет. Через 2 хвилини зняти з плити.
Закатати банки, перевернути вниз кришкою, ніжно))) укутати ковдрою і залишити до охолодження.
Зберігати в сухому, темному місці.
Рецепт, до речі, не тільки домашній. На урочистості ці помідори, приготовані на зиму половинками я теж подавала, зазвичай до м`ясних страв і як закуску. Тепер постійні гості, особливо чоловіки, вимагають, щоб неодмінно на столі стояло головне блюдо - моя фірмова закуска з половинок помідорів з цибулею. Так, що раджу приготувати помідори заздалегідь, поки такий чудовий вибір овочів.
Смачного!
![Помідори половинками на зиму](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/pomidory-polovinkami-s-lukom-na-zimu_10_1.jpg)
А можна зробити ще й мариновані помідори часточками на зиму без стерилізації.