Консервовані огірки та помідори. Рецепт з покроковими фото

За цим рецептом огірочки з помідорами заготовлюю вже четвертий рік поспіль, коли сусідка поділилася рецептом. Дуже смачно виходить. Помідорчики в міру кислі, а огірочки хрусткі. Відмінна закуска і доповнення до ваших улюблених страв. Я закриваю в 2-літрові баночки, так як не осилюємо з чоловіком все 3. Загалом вперед!
Середньої величини огірки і помідори гарненько промиваємо в холодній воді

 Для смаку і кольору в банки додають кріп, стручковий гіркий перець (зелений і червоний), петрушку, зубки часнику, кілька цибулин і порізану морквину.

 
Укладаємо в банки спочатку огірки, а зверху помідори. Заливаємо розсолом. На 3-літрову банку - закип`ятити 1,2 л води, 70-100 г солі (хто як любить, якщо солоні, то солі побільше), 30 г цукру, 60 г оцту 9%.

 
Стерилізувати 15 хвилин. Закрити кришками, перевернути і укутати до повного охолодження. Зберігати найкраще в підвалі, але якщо такого немає, то цілком піде домашня комора. У нас стоять саме там.