Легкий суп зі смаженої курячої печінки з гречкою і картоплею - смачний рецепт з фото

опис

Суп з курячої печінки - апетитне і легке блюдо, яке виходить дуже смачним. Страва будемо готувати з гречаною крупою і картоплею. Виходить блюдо таким смачним, що воно сподобається навіть тим, хто не любить печінку або гречану кашу. Це ідеальний варіант для дитини, адже його організму так необхідні корисні речовини, що містяться в складі.

Порада! Печінка слід обов`язково обсмажити в клярі з борошна. У цей випадку шматочки будуть відмінно тримати форму, а також стануть більш ароматними, апетитними і соковитими.

Щоб вам було простіше зварити супчик, ми пропонуємо ознайомитися з простим поетапні рецептом з фото. По ньому приготування видаватиметься легкою навіть для починаючої господині. А результат обов`язково приємно здивує. Радимо додати наочний рецепт з покроковими фото в свою кулінарну скарбничку, так як ви захочете приготувати цей суп ще не один раз.

Бажаємо успіху в кулінарних експериментах в домашніх умовах!

складові

• Печінка куряча - 300 г
• Картопля 3 шт.
• Ріпчасту цибулю 1 шт.
• Морква 1 шт.
• Гречана крупа 0,5 склянки
• Петрушка 1 пучок
• Рослинна олія за смаком
• Лавровий лист 3 шт.
• Борошно за смаком
• Кухонна сіль за смаком
• Чорний перець мелений за смаком

кроки

1. Очистіть від шкірки, обмийте і обсушити картоплю. Потім картоплю слід подрібнити невеликими кубиками.

   

2. Викладіть нарізану овоч в каструлю, додайте туди ж воду і відправте посудину на середній вогонь.

   

3. В цей же час обмийте печінку, наріжте її шматочками (не дуже крупно), поперчіть і посоліть за смаком.

   

4. 
   
   
   

   Після цього насипте в окрему тарілочку борошно і обваляйте в ній печінку.

   

5. Далі відправте шматочки обсмажувати в сковороду з розігрітим рослинним маслом. Потрібно домогтися рум`яної скоринки.

   

6. Морква слід очистити від шкірки, помити, обсушити. Після цього натріть овоч на крупній тертці.

   

7. Ріпчасту цибулю слід очистити від лушпиння, помити і обсушити. Після цього дрібно наріжте овоч.

   

8. Викладіть і морква, і цибуля обсмажувати в сковороду.

   

9. Готуйте зажарку з субпродуктом, постійно помішуючи, до формування золотистого відтінку.

   

10. По готовності картоплі в каструлю потрібно висипати промиту гречку.

    

11. Коли бульйон закипить, викладіть зажарку.

    

12. Тепер додайте лавровий лист, посоліть і поперчіть за смаком. Після цього продовжите варіння протягом восьми-десяти хвилин. Потім вимкніть вогонь, накрийте каструлю кришкою і дайте гречаним супчику настоятися.

    

13. Суп з курячої печінки, зроблений по простому покроковому рецептом з фото, готовий, його можна розливати по тарілках, доповнювати зеленню і подавати на стіл. Смачного!