Зимовий салат: морква, хрін і яблука - смачний рецепт заготовки з хрону на зиму.

Цей домашній рецепт приготування салату з хрону, моркви і яблук я люблю за те, що його дуже легко приготувати. Простота і легкість приготування надає цьому смачному асорті ще більшу привабливість. Виділіть трохи свого вільного часу, скористайтеся рецептом цієї заготовки з хрону і зробіть корисне смачне фруктово-овочеве асорті.

Складові: корінь хрону, морква, цукор, сіль, яблука

Як приготувати салат з хрону на зиму.

Спочатку підготуємо овочі. Кількість овочів і їх пропорції кожна господиня може вибрати самостійно. Я ж беру на 1 кг кореня хрону, 1 кг моркви і ½ кг кисло-солодких яблук.

Потрібно все три компонента асорті вимити, а потім очистити у овочів шкірку.

Далі, натерти очищені овочі на тертці (великої) а потім перемішати до однорідності.

Тепер, нашу заготовку перекладаємо в чисті, стерильні баки і заливаємо розсолом.

Що б приготувати розсіл для салату потрібно закип`ятити воду з додаванням в кожен літр трьох-чотирьох столових ложок цукрового піску і двох-трьох столових ложок повареної солі.

Баночки ставимо стерилізувати на малому вогні, попередньо накривши їх стерильними кришками.

Після термічної обробки консервацію потрібно герметично закупорена і негайно охолодити.

Перед подачею до столу такий заготовки з хрону, розсіл з баночки потрібно злити і заправити салат свіжою сметанкою або рослинним маслом.